Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
Voici une recette ultra fondante ! Ici, nous sommes fan de l'association poireaux/saumon.
Ingrédients pour 1 personne
- Sel et poivre
- Saumon fumé 50g
- Crème fraîche à 20% 10ml
- Vin blanc 50ml
- Poireaux 200g
Recette : gratin minceur de poireau
Préparation
- Laver et couper le poireau pour ne garder que les blancs, il vous faut 200g de blanc.
- Emincer le blanc de poireau et le disposer dans une poêle. Laisser colorer quelques minutes et déglacer au vin
- blanc. Assaisonner.
- En fin de cuisson, ajouter la crème. Servir avec le saumon fumé
Recette : Mini cakes à la fondue de poireaux
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