Les apéritifs sont souvent synonymes de convivialité et de plaisir, mais ils peuvent aussi être caloriques. Si vous faites attention à votre alimentation ou si vous cherchez simplement des options plus légères, il est tout à fait possible de profiter d'un apéro gourmand sans compromettre votre équilibre alimentaire. Voici dix idées d'apéros à moins de 50 calories, parfaits pour régaler vos papilles tout en restant léger.
Des galettes de pomme de terre, ça vous tente ?
Servez les galettes chaudes accompagnées d'une salade ou d'une sauce de votre choix. Ajoutez des herbes fraîches hachées ou des épices au mélange pour varier les saveurs.
Ingrédients pour 2 personnes
- 600g pommes de terre
- 60g oignons
- 60g farine de riz
- 30g maïzena
- sel et poivre
- 20ml huile
Recette : Galettes de courge et patate douce
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - Éplucher et râper les pommes de terre. Éplucher et hacher finement l’oignon.
- Placer les pommes de terre râpées dans un torchon propre et presser pour en extraire le maximum de liquide.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon haché, la farine de riz, et la fécule de maïs. Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau pour aider à lier les ingrédients. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Former des galettes avec le mélange et les placer sur la plaque. Badigeonner le dessus des galettes avec un peu d'huile.
- Enfourner et cuire pendant 25-30 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Sortir les galettes du four une fois cuites.
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