Le réveillon est l’occasion parfaite pour déguster des plats élégants et savoureux. Si la soupe peut sembler un choix modeste, elle peut être sublimée en une entrée chic et festive. Que vous cherchiez des saveurs subtiles, des textures gourmandes ou des présentations originales, voici 10 idées de soupes raffinées pour impressionner vos convives et commencer votre repas sur une note délicieuse.
Voilà une recette super gourmande à déguster avec une salade verte pour un dîner healthy comme on adore. Elle fait partie des 5000 recettes de notre programme minceur Croq'kilos
Ingrédients pour 1 personne :
- 100g de patate douce
- 150g de courge butternut
- 1 œuf
- curcuma
- sel et poivre
Préparation
- Éplucher et râper les légumes.
- Avec un torchon absorber l’excès d’eau.
- Fouetter l’oeuf dans un bol, ajouter le curcuma (une petite cuillère à café). Saler et poivrer.
- Ajouter les légumes râpés. Bien mélanger.
- Dans une poêle bien chaude faire cuire les galettes (environ une bonne cuillère à soupe) 5 minutes de chaque côté.
Bon appétit 😋
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