Le repas de Noël ne se limite pas aux traditionnels plats à base de viande. Pour ceux qui souhaitent célébrer avec des options végétariennes, il est possible de concocter un menu festif, savoureux et gourmand, sans rien sacrifier au plaisir. Voici 10 idées de plats végétariens pour un Noël gourmand et créatif.
Ça y est, c'est vraiment les beaux jours avec cette recette !
Ingrédients pour 2 personnes
- Tabasco 2g
- Tomate(s) 400g
- Basilic 4g
- Sel poivre
- Huile d'olive 10ml
- Gousse(s) d'ail 8g
- Jus de citron 20ml
- Poivron(s) rouge(s) 100g
4 astuces pour réussir un gaspacho
Préparation
- Mixer tous les ingrédients ensemble en ayant préalablement réduit l'ail en purée.
- Ajouter de l'eau si la texture est trop épaisse.
- Mettre au frigo au moins une heure avant de servir (avec ou sans glaçons).
Si vous voulez enlever la pulpe, une fois la recette réalisée, la verser à travers une passoire avant de servir frais.
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