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Un petit gratin pour batchcooker et se réchauffer ?
Ingrédients pour 4 personnes
- 160 g blé dur précuit (ébly)
- 240 g bacon fumé
- 480 g poireaux
- 80 g emmental râpé
- noix de muscade
- Sel poivre
Préparation
- Cuire le blé selon les indications sur le paquet.
- Émincer le poireau et le faire revenir le temps de la cuisson du blé (au moins 5 bonnes minutes) dans une poêle
- Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C
- Couper le bacon en morceaux (ou utiliser des dés de bacon)
- Dans un plat à gratin, ajouter le blé, les poireaux, le bacon. Ajouter un peu de muscade râpée. Saler et
- poivrer. Bien mélanger.
- Parsemer d'un peu d'emmental râpé et enfourner pour 10 minutes recouvert d'un papier d'alu.
- Retirer le papier alu et passer le four en position grill encore 5 minutes.
Recette de Gratin de courgettes léger
Questions fréquentes
Pour réaliser ce gratin pour 4 personnes, vous aurez besoin de 160 g de blé dur précuit (ébly), 240 g de bacon fumé, 480 g de poireaux, 80 g d'emmental râpé, ainsi que de la noix de muscade, du sel et du poivre pour assaisonner.
Commencez par cuire le blé selon les instructions du paquet. Faites revenir les poireaux émincés dans une poêle pendant la cuisson du blé. Coupez le bacon en morceaux. Mélangez dans un plat à gratin le blé, les poireaux, et le bacon, assaisonnez avec sel, poivre et muscade, puis parsemez d'emmental râpé. Enfournez à 180°C, d'abord 10 minutes sous papier aluminium, puis 5 minutes en mode grill pour gratiner.
Oui, cette recette combine des ingrédients nutritifs comme le blé complet et les légumes, avec une quantité modérée de fromage et de bacon. Elle s'intègre parfaitement dans un programme de repas équilibré destiné à la perte de poids grâce à son apport maitrisé en protéines et glucides complexes.
Pour un gratin moelleux et gratiné, il est important de cuire le blé précuit correctement, de bien saisir les poireaux pour libérer leurs saveurs, puis de passer le plat au four avec un papier aluminium pour 10 minutes à 180°C avant de terminer 5 minutes sous le grill pour une belle croûte dorée.
Absolument, le gratin blé et bacon peut être modifié avec différentes protéines comme du poulet ou du tofu, ou en ajoutant d'autres légumes pour diversifier les saveurs tout en conservant un repas sain et équilibré adapté à la perte de poids.
Les informations diffusées sur les articles, notamment celles relatives à la santé, au bien-être ou à la nutrition, sont fournies à titre indicatif et ne constituent en aucun cas un diagnostic, un traitement ou une prescription médicale. L'utilisateur est invité à consulter un médecin ou un professionnel de santé qualifié pour toute question relative à son état de santé.
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