Quand l'hiver revient, qu'il fait froid et que les journées sont de plus en plus courtes, il n'est pas toujours facile de garder la forme. Nous n’avons pas notre dose de vitamine D que peut nous offrir le soleil et les journées sont moroses. Et puis, des fois, même pas besoin de l’hiver pour se sentir fatigué et épuisé... Quand les journées de travail sont longues et que nous nous sentons tous simplement pas en forme, il est difficile d’avoir de l’énergie. Heureusement, il y a plein de super aliments qui nous permettent de nous redonner de l’énergie naturellement.
Découvrez une recette minceur prête en seulement 15 minutes, à seulement 250 calories, avec cette mousse légère au mascarpone et aux framboises.
Recette étape par épate:
Cassez un œuf en séparant le blanc du jaune.
Mélangez le jaune avec 1 sachet de sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez 40g de mascarpone et mélangez bien.
Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement au sucre et mascarpone jusqu’à obtenir une texture aérienne et onctueuse. Il n’est peut être pas nécessaire de mettre l’entièreté du blanc.
Disposez 30g de framboises au fond d’un verre. Ajoutez la mousse de mascarpone et décorez d’une feuille de menthe.
Dégustez de suite ou après avoir laissé reposer 2 heures au frais pour une mousse à la texture plus compacte.
Les framboises fraîches peuvent être remplacées par des framboises surgelées.