Recette de Lasagnes de patate douce

Envie d'un plat réconfort ? Optez pour cette recette fondante de lasagnes à la patate douce ! La patate douce apporte un petit goût sucré dont vous ne pourrez plus vous passer !⁣

Ingrédients pour 1 personne

• Ail 1g⁣
• Feuille(s) de lasagne 40g⁣
• Sel poivre⁣
• Noix 7g⁣
• Noix de muscade⁣
• Crème légère à 8% de MG 35g⁣
• Chèvre frais 25g⁣
• Patate(s) douce(s) 150g⁣

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Préparation

• Nettoyer soigneusement et éplucher la patate douce. La découper en cubes puis⁣ la cuire à la vapeur ou à l’eau une quinzaine de minutes. Elle doit être bien tendre à coeur.⁣
• Faire précuire les feuilles de lasagne avant de préparer le plat.⁣
• Préchauffer le four à 180°C (th.6).⁣
• Mixer la patate douce avec 25g de crème, l’ail en poudre, une pincée de muscade, du sel et du poivre. La purée doit être fine et homogène.⁣
• Dans un petit plat individuel, alterner des couches de purée de patate douce⁣avec des couches de feuilles de lasagne précuites coupées en 2. Entre les couches, parsemer de quelques cerneaux de noix grossièrement hachés.⁣
• Terminer en disposant le chèvre frais émietté ainsi que les 10g de crème restante au dessus du plat à lasagnes puis enfourner pour 20 minutes⁣

Le petit plus Croq'Kilos

Cette recette peut être réalisée au format familial en multipliant les proportions par 4 ou 6, le temps de cuisson restera à peu près le même. Le fromage de chèvre peut être remplacé par n’importe quel autre fromage en gardant les mêmes proportions : emmental, comté, roquefort, etc.⁣

Bon appétit ♡⁣