Recette de nasi goreng

Le nasi goreng est un plat typique d’Indonésie qui signifie « riz frit ». C’est un plat super facile à cuisiner qui va vous faire voyager avec ses saveurs épicées.

Ingrédients pour 1 personne

• 100g de riz cuit
• 100g de blanc de poulet
• 1 œuf
• 110g de carottes
• 100g de chou chinois
• 25g d’oignon
• 3g d’ail
• 7ml de sauce soja
• 5ml de sauce nuoc mam
• 5ml d’huile d’olive
• coriandre
• poivre

Préparation

• Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l'ail haché et l'oignon. Les faire sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
• Ajouter les dés de poulet dans la poêle et les faire cuire environ 4 à 5 minutes.
• Ajouter les dés de carotte, le chou chinois coupé en lamelles dans la poêle. Faites sauter tous les ingrédients ensemble pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir légèrement.
• Incorporer le riz cuit dans la poêle et assaisonner le tout avec la sauce soja et le poivre. Mélanger pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
• Continuer à faire sauter le mélange pendant quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
• Servir le Nasi Goreng dans une assiette avec un oeuf au plat et garnir de coriandre fraîche.