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Recette de risotto aux 2 chocolats
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le
Sommaire
Vous allez fondre littéralement avec cette recette double en chocolat !
INGRÉDIENTS
- 50 g de riz rond arborio cru
- 50 ml de lait demi-écrémé
- 10 g de sucre blanc
- 30 g de chocolat noir
- 10 g de chocolat blanc
Comment faire fondre du chocolat facilement ?
PREPARATION
- Déposer le riz dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition puis retirer du feu et égoutter.
- Remettre le riz dans la casserole avec le lait et le sucre. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter, à découvert, en brassant très souvent au cours de la cuisson. Cuire environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse et le riz cuit. Ajouter le chocolat et laisser fondre.
- Verser dans un bol et couvrir d’une pellicule plastique collée directement sur la surface du riz. Réfrigérer jusqu’à ce que le risotto soit bien froid. Ajouter les morceaux de chocolat blanc. Mélanger et servir.
CALORIES : 225
Cette recette donne 4 portions.
Vous pouvez également utiliser le riz à dessert pour la recette.
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