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Recette de salade de clémentines
Recettes
Par Béatrice Langevin
Publié le - mis à jour le
Une salade fraîche pour sublimer la clémentine
Ingrédients :
- 20 g amande(s) effilée(s)
- 8 g cassonade
- 240 g clémentine(s)
- 20 g menthe
- 40 g chocolat noir
Comment bien choisir ses clémentines ?
Préparation
- À l’aide d’un couteau, retirer la peau et la partie blanche de la tangerine et couper ensuite des tranches fines.
- Déposer sur une assiette comme un carpaccio. Saupoudrer de cassonade. Ajouter le chocolat noir haché, les amandes et de la menthe.
Quel est l’index glycémique de la clémentine ?
Questions fréquentes
Pour réaliser une salade de clémentines équilibrée, épluchez les clémentines en enlevant la peau blanche, tranchez-les finement, puis disposez-les en carpaccio. Ajoutez une pincée de cassonade, du chocolat noir haché, des amandes effilées et quelques feuilles de menthe pour une recette riche en saveurs et nutriments.
La recette comprend 240 g de clémentines, 20 g d'amandes effilées, 8 g de cassonade, 40 g de chocolat noir et 20 g de menthe, parfaitement dosés pour un repas sain et équilibré facilitant la perte de poids.
Pour choisir des clémentines à la fois savoureuses et nutritives, optez pour des fruits fermes, sans taches, avec une peau lisse et brillante. Ces critères garantissent une meilleure qualité gustative et un index glycémique adapté dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
La clémentine possède un index glycémique modéré, ce qui aide à maintenir une glycémie stable. Cela favorise la sensation de satiété et contribue à une alimentation équilibrée, essentielle pour un programme de perte de poids efficace comme celui proposé par Croq.
Le chocolat noir apporte des antioxydants et une saveur riche, tandis que les amandes fournissent des protéines et des bonnes graisses. Ensemble, ils améliorent la valeur nutritionnelle de la salade, la rendant à la fois gourmande et bénéfique pour une alimentation équilibrée axée sur la perte de poids.
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