Recette de sauce tomate légère
Par Thomas Sanchez
Publié le - mis à jour le
Sommaire
Cette recette sera parfaite pour accompagner pâtes, riz ou encore poisson blanc.
INGRÉDIENTS
- 100 g de tomate(s) concassée(s)
- 30 g d’oignon(s)
- 4 g d’ail
- 5 ml d’huile d'olive
- Basilic
- Sel
- Poivre
CALORIES : 78
Quelles sauces choisir pour ne pas grossir ?
PREPARATION
- Éplucher l’oignon et le ciseler finement. Faire de même avec l’ail. Réserver.
- Dans une casserole, faire revenir l’huile d’olive avec l’oignon et l’ail. Les faire suer pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter la pulpe de tomates, une pincée de sel et le basilic. Mélanger puis laisser cuire à frémissements environ 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajuster l'assaisonnement. 5 min 20 min
Questions fréquentes
Pour réaliser une sauce tomate légère, faites revenir doucement de l'oignon et de l'ail ciselés dans un peu d'huile d'olive, ajoutez des tomates concassées, du basilic, du sel et du poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Cette préparation simple est pauvre en calories et idéale pour un repas équilibré.
Privilégiez des sauces à base d'ingrédients naturels et peu gras, comme la sauce tomate maison, préparée avec des légumes frais, un filet d'huile d'olive et des herbes aromatiques. Évitez les sauces riches en crème, beurre ou sucre pour garder un apport calorique contrôlé.
L'huile d'olive est riche en bonnes graisses monoinsaturées et en antioxydants, ce qui aide à maintenir une alimentation saine. Elle apporte de la saveur sans alourdir le plat et contribue ainsi à un programme de repas équilibré pour perdre du poids.
Utilisez des sauces légères préparées maison à base de légumes, herbes et huiles saines. Elles apportent du goût sans trop de calories, facilitant ainsi le respect d’une alimentation équilibrée et variée, essentielle pour une perte de poids durable.
Choisissez des ingrédients frais comme les tomates, oignons, ail, herbes aromatiques (basilic, laurier), et une petite quantité d'huile d'olive. Ces éléments apportent saveur et bienfaits nutritionnels tout en restant compatibles avec une alimentation destinée à maigrir.
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