Recette du gâteau au fromage blanc

Découvrez une nouvelle recette minceur proposée par les diététiciennes de Croq KIlos avec cette recette facile et rapide de gâteau au fromage blanc. Ce gâteau léger est un régal aussi bien au petit-déjeuner qu'à la fin d'un repas. 

Recette étape par étape:

Mélangez 20g de farine compète et 1/4 de sachet de levure chimique.

Séparez le blanc du jaune d'un oeuf.

Dans un saladier à part, mélangez bien le jaune d'un oeuf et 10g de sucre muscovado puis ajoutez quelques gouttes de vanille. Réservez ce mélange au frais.

Préchauffez le four à 180°C.

Battez le blanc en neige avec une pincée de sel.

Incorporez 100g de fromage blanc au mélange jaune d'oeuf-sucre, puis au mélange farine-levure.

Mélangez délicatement le blanc d'oeuf et versez la pâte dans un moule antiadhésif (ou dans un moule recouvert de papier sulfurisé).

Faites cuire environ 20 minutes à 180°C (le dessus du gâteau doit être bien doré).

Dégustez ce gâteau lorsqu'il a refroidit. Une part apporte 221 kcal.

Recette : Bavarois au fromage blancR