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Ingrédients
- 20 g de noix de pécan
- 20 g de noix
- 1 ml d’huile de truffe
- 1 ml d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Dans une poêle, chauffer les noix jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Hors du feu ajouter les huiles, le sel et le poivre.
- Laisser tiédir complètement avant de déguster.
Calories : 215 par portion
Bon à savoir
L'huile de truffe est une huile aromatisée à partir de truffes, un champignon rare et prisé pour son goût intense et terreux. Elle est souvent utilisée comme condiment pour sublimer des plats tels que les pâtes, les risottos, ou les salades. Il existe deux variétés principales : l'huile de truffe blanche, au goût plus délicat, et l'huile de truffe noire, plus robuste. Très concentrée en arôme, elle doit être utilisée avec parcimonie pour ajouter une touche sophistiquée et gourmande aux préparations culinaires.
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