Le repas de Noël ne se limite pas aux traditionnels plats à base de viande. Pour ceux qui souhaitent célébrer avec des options végétariennes, il est possible de concocter un menu festif, savoureux et gourmand, sans rien sacrifier au plaisir. Voici 10 idées de plats végétariens pour un Noël gourmand et créatif.
Une soupe de concombre fraîche et délicieuse pour vos entrées !
Ingrédients
- 4 CONCOMBRES ANGLAIS PELÉS
- 80g YOGOURT NATURE 0% (LIQUIDE)
- 5 FEUILLES DE BASILIC
- 1 GOUSSE D’AIL HACHÉE FINEMENT
- 2 TIGES DE MENTHE, EFFEUILLÉES
- 30ml JUS DE CITRON
- SEL - POIVRE
Calories : 32 par portion
Recette : Salade crémeuse de concombre et fenouil
Préparation
- Déposer tous les ingrédients dans le bol du robot-culinaire.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée très lisse.
- Si désiré, passer la préparation au tamis.
- Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir très froid.
5/5
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