Vous avez déjà fait fondre du chocolat blanc pour un dessert… et obtenu un résultat mou, terne ou granuleux en refroidissant ? C’est frustrant. Pourtant,…
Vous avez prévu un poulet rôti ou une dinde au four… et vous réalisez que votre volaille est encore congelée ? Pas de panique. La décongélation est une…
Vous regardez votre chat vous fixer pendant que vous mangez… et vous vous demandez : puis-je lui donner un petit morceau ? Est-ce adapté ? Dangereux ?…
Les cornichons sont souvent relégués au second plan. On les voit comme un simple accompagnement. Une touche croquante dans un sandwich. Un petit plus dans…
Voir apparaître une marque rouge sur la peau peut surprendre et parfois inquiéter. Rougeurs, plaques, taches ou petits boutons — ces marques peuvent avoir…
Moins grasses que leurs cousines au porc, les rillettes de lapin offrent une alternative légère et raffinée, idéale à tartiner sur du bon pain ou à servir…
La fausse couche est un événement aussi fréquent que douloureux, souvent entouré de silence et de nombreuses idées reçues. Elle désigne l’interruption…
Le deuil est une expérience universelle, mais personnelle et unique à chacun. Quand on perd un être cher, une relation, un emploi ou même une situation de…
La dinde est une viande blanche légère, riche en protéines et très polyvalente en cuisine. Elle s’adapte à de nombreuses recettes, des plats réconfortants…
Mars est un mois charnière. L’hiver n’est pas totalement parti. Le printemps commence à s’installer. Notre énergie oscille. Notre corps sort doucement d’…
Le chocolat noir a bonne réputation. On l’entend souvent : “C’est bon pour le cœur”, “C’est meilleur que le chocolat au lait”, “On peut en manger sans…
Vous avez préparé une grande quantité de purée maison et vous vous demandez quoi faire des restes ? Faut-il la jeter ? La consommer plusieurs jours de…
Vous avez déjà fait fondre du chocolat… pour obtenir un résultat terne, mou ou marbré en refroidissant ? C’est frustrant. Pourtant, le problème ne vient…
La grossesse est une période chargée d’émotions. Joie, espoir, projections… Mais parfois, l’inquiétude s’invite. Une douleur inhabituelle. Des saignements…
Vous manquez de temps en semaine ? Vous avez du mal à manger équilibré quand les journées s’enchaînent ? Le batch cooking est souvent présenté comme LA…
Vous avez envie d’un plat rustique, généreux, qui change de l’ordinaire ?
La terrine de sanglier est un véritable concentré de caractère. Elle évoque la…
Vous pensez éviter le porc parce que vous ne mangez ni jambon ni saucisson ? Attention. La gélatine de porc peut se cacher dans des produits du quotidien…
