Béatrice est passionnée par l'alimentation saine. Elle adore cuisiner pour sa famille et ses amis, créant des repas délicieux et équilibrés qui rassemblent les gens autour de la table.
Voici une recette traditionnelle et savoureuse du poulet façon Vallée d’Auge, un grand classique de la cuisine normande, revisité de façon équilibrée et…
Le barbecue, ce n’est pas que pour les viandes ! Le poisson aussi adore les braises. Léger, riche en bons nutriments et incroyablement parfumé quand il…
Nous savons tous que l’alimentation joue un rôle clé dans la santé. Mais saviez-vous que certains aliments peuvent accélérer le vieillissement de votre…
L’okonomiyaki, souvent surnommé la « pizza japonaise », est un plat emblématique de la cuisine japonaise, particulièrement populaire à Osaka et Hiroshima…
Souvent perçue comme un aliment sucré à limiter, la confiture peut pourtant trouver sa place dans une alimentation équilibrée... à condition de bien la…
Les beaux jours arrivent, et avec eux, l’envie irrésistible de sortir le barbecue. Convivial, savoureux et simple, le repas au grill a tout pour plaire.…
Certains aliments présents dans votre frigo peuvent devenir dangereux s’ils sont mal conservés. Découvrez lesquels surveiller et les bons gestes à adopter…
Découvrez comment faire des gaufres avec de la pâte feuilletée : une recette express, croustillante et facile à décliner en version sucrée ou salée, avec…
Intensément fruité et légèrement acidulé, le sirop de cassis est une gourmandise naturelle qui évoque les souvenirs d’été et les plaisirs simples. Obtenu…
Votre purée est trop liquide ? Découvrez 6 méthodes simples pour l’épaissir facilement : flocons, cuisson douce, liants naturels ou purée maison pour une…
Elle est omniprésente dans nos cuisines : purée maison, gratin fondant, soupe réconfortante, frites croustillantes… La pomme de terre est un pilier de…
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Reconnaissable à son long rostre effilé et à sa silhouette fuselée, le marlin est un poisson de haute mer impressionnant, apprécié aussi bien des pêcheurs…
La panure est une technique culinaire qui apporte croustillant et doré à de nombreux aliments : escalope, poisson, légumes ou croquettes. Mais elle est…
Originaire de Franche-Comté, la cancoillotte est un fromage fondu au goût délicat et légèrement aillé, souvent peu connu… mais qui mérite toute sa place…
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