L’été est la saison idéale pour savourer des fruits gorgés de soleil. Entre les pêches juteuses, les melons sucrés, les baies acidulées ou encore les pastèques rafraîchissantes, on a l’embarras du choix. Et quoi de mieux qu’une bonne salade de fruits pour sublimer ces trésors de la nature ? Faciles à préparer, légères et pleines de couleur, elles sont parfaites pour terminer un repas en beauté ou pour se rafraîchir à tout moment de la journée. Voici 10 recettes de salades de fruits d’été pour varier les plaisirs et étonner vos convives.

1. Salade de melon, pastèque et menthe

Ingrédients :

• 1 melon

• 1/2 pastèque

• Feuilles de menthe fraîche

• Jus de citron vert

Préparation :

1. Coupez le melon et la pastèque en billes ou en dés.

2. Arrosez de jus de citron vert.

3. Parsemez de menthe ciselée.

4. Servez bien frais.

Hyper rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes.

2. Salade de pêche et framboises

Ingrédients :

• 4 pêches blanches ou jaunes

• 150 g de framboises

• Quelques feuilles de basilic

• Jus de citron

Préparation :

1. Coupez les pêches en quartiers.

2. Ajoutez les framboises.

3. Arrosez de jus de citron.

4. Ajoutez le basilic.

Un délice sucré-acidulé.

3. Salade de fruits rouges

Ingrédients :

• Fraises

• Framboises

• Myrtilles

• Groseilles

• Sucre de canne

• Jus d’orange

Préparation :

1. Mélangez tous les fruits rouges.

2. Saupoudrez de sucre.

3. Ajoutez un filet de jus d’orange.

4. Laissez reposer au frais.

Une explosion de couleurs et de saveurs.

4. Salade d’abricots rôtis et lavande

Ingrédients :

• 6 abricots bien mûrs

• 1 cuillère à soupe de miel

• Fleurs de lavande alimentaire

• Jus de citron

Préparation :

1. Coupez les abricots en deux.

2. Faites-les rôtir 5 min avec le miel et la lavande.

3. Laissez tiédir.

4. Arrosez de jus de citron.

Élégante et parfumée.

5. Salade de pastèque, feta et basilic

Ingrédients :

• Pastèque

• Feta

• Basilic

• Poivre du moulin

Préparation :

1. Coupez la pastèque en dés.

2. Émiettez la feta.

3. Mélangez le tout.

4. Ajoutez du basilic et un tour de moulin à poivre.

Un mélange sucré-salé irrésistible.

6. Salade de nectarines et groseilles

Ingrédients :

• 3 nectarines

• 100 g de groseilles

• Feuilles de menthe

• Sirop d’agave

Préparation :

1. Coupez les nectarines en quartiers.

2. Ajoutez les groseilles.

3. Arrosez d’un filet de sirop d’agave.

4. Parsemez de menthe.

Une salade pleine de pep’s.

7. Salade de figues et mûres

Ingrédients :

• 6 figues fraîches

• 150 g de mûres

• Miel

• Jus de citron

Préparation :

1. Coupez les figues en quartiers.

2. Ajoutez les mûres.

3. Arrosez de miel et de citron.

4. Servez bien frais.

Parfaite pour les fins d’été.

8. Salade de kiwi et melon

Ingrédients :

• 4 kiwis

• 1 melon

• Menthe

• Jus de citron vert

Préparation :

1. Coupez les kiwis et le melon en morceaux.

2. Arrosez de citron vert.

3. Ajoutez la menthe.

Une salade vitaminée et légère.

9. Salade de raisins et pommes croquantes

Ingrédients :

• 2 pommes croquantes

• 200 g de raisins blancs et noirs

• Cannelle

• Jus de citron

Préparation :

1. Coupez les pommes en dés.

2. Coupez les raisins en deux.

3. Arrosez de citron.

4. Saupoudrez d’une pincée de cannelle.

Une version plus automnale, idéale en fin de saison.

10. Salade de fruits exotiques

Ingrédients :

• Mangue

• Ananas

• Fruit de la passion

• Jus de citron vert

• Menthe

Préparation :

1. Coupez la mangue et l’ananas en dés.

2. Ajoutez la pulpe du fruit de la passion.

3. Arrosez de citron vert.

4. Parsemez de menthe.

Un voyage gourmand sous les tropiques.

Les salades de fruits d’été, c’est :
✅ ultra facile à préparer,
✅ plein de vitamines et d’antioxydants,
✅ coloré et festif,
✅ parfait pour finir un repas en légèreté.

Avec ces 10 recettes, vous pouvez varier les plaisirs tout l’été et profiter pleinement des trésors de la saison.

Alors, prêt(e) à faire le plein de fraîcheur ? Sortez les fruits, un joli saladier, et à vous de jouer ! 🍓🍑🍍🍇🌞