Diététicienne et passionnée de cuisine saine, Nina imagine des recettes simples, savoureuses et adaptées au quotidien.
Spécialités : recettes équilibrées, plats express, recettes sans lactose
Les chips sont un en-cas délicieux et croustillant, souvent consommées lors de soirées, de pique-niques ou simplement pour satisfaire une petite faim.…
Le bortsch est une soupe emblématique de l'Europe de l'Est, particulièrement appréciée en Russie, en Ukraine et en Pologne. Connue pour sa couleur rouge…
Les mini-burgers sont devenus les stars des apéritifs dînatoires, buffets et soirées conviviales. Petits, gourmands et faciles à décliner, ils plaisent…
Quand il s’agit de préparer un gâteau pour l’école – que ce soit pour un goûter d’anniversaire, une kermesse ou simplement pour régaler les camarades de…
Les pommes de terre accordéon sont un plat savoureux et visuellement attrayant qui éveillera les papilles de vos convives. Originaire des États-Unis, ce…
Quand les feuilles tombent, les saveurs se réchauffent
L’automne, c’est la saison où l’on cherche chaleur, convivialité et douceur… même dans nos verres…
Le charme des pâtes à la courge : pourquoi les adopter ?
Associer pâtes et courge, c’est allier réconfort, douceur et nutrition. La courge (butternut,…
En Grèce, il n’y a pas d’été sans gemista ! Ces légumes farcis au riz sont un pilier de la cuisine méditerranéenne. Pommes de terre, tomates, poivrons ou…
Les croquettes de lentilles sont une alternative délicieuse et nourrissante, qui séduira aussi bien les végétariens que les omnivores. Riches en protéines…
Pourquoi une soupe “anti‑inflammatoire” ?
L’inflammation chronique modérée — souvent silencieuse — est impliquée dans de nombreux troubles (digestifs,…
Le grilled cheese est un incontournable des repas rapides et réconfortants. Ce sandwich grillé, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, se…
Les spaghettis alla Nerano sont un plat traditionnel provenant du petit village de Nerano, situé sur la côte amalfitaine en Italie. Connue pour sa cuisine…
Faire manger des légumes à un enfant qui grimace devant une assiette verte ? Mission impossible, pensez-vous. Pourtant, avec un peu de créativité et de…
Le bourguignon de cèpes est une revisite originale et savoureuse du traditionnel bœuf bourguignon. Exit la viande, place aux champignons les plus nobles…
L’osso bucco, plat traditionnel de la cuisine italienne, est un véritable classique de la gastronomie. Ce mijoté à base de jarret de veau, de légumes et…
La confiture de papaye est une délicieuse façon de capturer les saveurs tropicales de ce fruit sucré et juteux. Que ce soit pour agrémenter vos petits…
