Quand il s’agit de préparer un gâteau pour l’école – que ce soit pour un goûter d’anniversaire, une kermesse ou simplement pour régaler les camarades de classe – il faut miser sur des recettes simples, rapides et qui plaisent à tous. Pas besoin de glaçages fragiles ni de préparations trop élaborées : place aux gâteaux moelleux, faciles à couper et à partager.

Voici 10 idées de gâteaux adaptés à l’école, testées et approuvées par les petits gourmands !

1. Le gâteau au yaourt (indémodable)

Ingrédients : 1 pot de yaourt nature, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, ½ pot d’huile, 3 œufs, 1 sachet de levure.

Préparation : mélangez tous les ingrédients, versez dans un moule beurré et enfournez 35 min à 180°C. Un classique qui marche toujours.

2. Le marbré au chocolat

Ingrédients : 250 g de farine, 200 g de sucre, 4 œufs, 125 g de beurre, 100 g de chocolat, levure.

Préparation : réalisez une pâte nature et une pâte chocolatée. Versez-les en alternance dans le moule pour obtenir un effet marbré. Cuisson : 40 min à 180°C.

3. Le quatre-quarts breton

Ingrédients : 4 œufs, même poids en sucre, farine et beurre.

Préparation : battez les œufs avec le sucre, ajoutez farine et beurre fondu, puis faites cuire 40 min à 180°C. Moelleux et riche, il plaît à tous les enfants.

4. Le fondant au chocolat (version légère)

Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 80 g de beurre, 100 g de sucre, 50 g de farine, 4 œufs.

Préparation : faites fondre chocolat et beurre, ajoutez les autres ingrédients, puis enfournez 25 min à 180°C. Astuce : légèrement sous-cuit, il reste fondant.

5. Le gâteau aux pommes facile

Ingrédients : 3 pommes, 150 g de farine, 120 g de sucre, 100 g de beurre, 3 œufs, levure.

Préparation : ajoutez des lamelles de pommes dans la pâte avant cuisson. Enfournez 35 min à 180°C. Idéal pour varier des gâteaux au chocolat.

6. Le banana bread

Ingrédients : 3 bananes mûres, 200 g de farine, 2 œufs, 80 g de sucre, 50 g de beurre fondu, levure.

Préparation : écrasez les bananes, mélangez aux autres ingrédients et cuisez 40 min à 180°C. Un gâteau moelleux et nourrissant.

7. Le gâteau au citron

Ingrédients : 200 g de farine, 150 g de sucre, 100 g de beurre, 3 œufs, 1 citron (jus + zeste), levure.

Préparation : incorporez le jus et le zeste dans la pâte, puis cuisez 35 min à 180°C. Léger et parfumé, il change des classiques.

8. Le gâteau aux carottes (carrot cake simplifié)

Ingrédients : 200 g de carottes râpées, 200 g de farine, 150 g de sucre, 100 g d’huile, 2 œufs, cannelle, levure.

Préparation : mélangez tout, versez dans un moule et faites cuire 40 min à 180°C. Doux et moelleux, il passe très bien auprès des enfants.

9. Les madeleines géantes

Ingrédients : 200 g de farine, 150 g de sucre, 125 g de beurre, 3 œufs, 1 c. à soupe de miel, levure.

Préparation : remplissez un grand moule rectangulaire de pâte à madeleine et coupez en carrés après cuisson (12 min à 200°C). Faciles à distribuer.

10. Le gâteau nature en version muffins

Ingrédients : base du gâteau au yaourt ou quatre-quarts.

Préparation : répartissez la pâte dans des moules à muffins en papier. Cuisson : 20 min à 180°C. Pratique à transporter et à partager, sans besoin de découper.

Conseils pour réussir un gâteau d’école

1. Privilégiez la simplicité : inutile de faire compliqué, les enfants adorent les saveurs classiques.

2. Choisissez des formats faciles à partager : cake, muffins, parts rectangulaires.

3. Évitez les glaçages fragiles : ils coulent, collent et compliquent le transport.

4. Variez les saveurs : proposez un gâteau au chocolat et un fruité pour plaire à tous.

Préparer un gâteau pour l’école, c’est avant tout miser sur des recettes simples, moelleuses et faciles à transporter. Du marbré au gâteau au citron, en passant par le banana bread ou les muffins, ces 10 recettes raviront les enfants… et simplifieront la vie des parents.

👉 Alors, quel gâteau allez-vous glisser dans le cartable pour la prochaine fête d’école ?