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Gâteau à la poêle sans four
8 portion(s)
Goûters
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
8
oeuf(s)
1
pomme(s)
200 g
farine blanche
160 g
lait demi-écrémé
150 ml
sucre blanc
70 g
huile
50 ml
levure chimique
10 g
extrait de vanille
5 ml
On passe à l'action
Étape 1
Nettoyer les pommes et les découper en rondelles épaisses. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau, ôter le centre de chaque rondelle de pomme.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive ou légèrement huilée, saupoudrer 1 grosse cuillère à soupe de sucre. Puis, disposer les rondelles de pommes uniformément dans le fond de la poêle. Réserver.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger l’oeuf avec le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Fouetter jusqu’à blanchiment du mélange.
Étape 4
Ajouter ensuite le lait et l’huile puis mélanger à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Enfin, intégrer la farine et la levure tamisées et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
Étape 6
Verser la pâte sur les rondelles de pommes dans la poêle. Faire cuire à feu doux et à couvert pour 20 à 25 minutes. Retourner le gâteau à l’aide d’une assiette puis cuire de l’autre côté sans couvrir, environ 5 minutes.
Étape 7
Démouler et laisser tiédir avant de déguster.
L'Astuce Diet
Ce gâteau étonnant peut être réalisé avec les fruits de votre choix à la place de la pomme, en gardant les mêmes proportions : ananas, banane, poire, abricot, etc. La recette permet d’obtenir un gâteau de 8 portions, 1 portion = 190 kcal.
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Vos commentaires
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Super bon. Petite astuce: Pour le retourner, j'ai utilisé une 2ème poêle
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Moi je l’est fait au four à 190 degrés cuisson 25 / 30 minutes. Très bon gâteau, moelleux. On peut varié les fruits, pommes’ poire. Pêche., abricots, framboises.
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Super bon mais je fait fait cuire au four le même temps que sur la recette four à 180 un régal
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Bonjour, est ce que quelqu’un a tester avec des coings ? J’en ai 4 à la maison et je ne sais pas comment les utiliser
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Fais avec papier sulfurisé et un cercle à pâtisserie et cela c'est bien passé
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J ai adoré la texture moelleuse et caramélisée. J'ai mis des pêches en boîte. Par contre, 1 galère totale pour le retourner déjà sur l assiette , puis le remettre dans la poêle. Prochaine fois, j essaye le papier sulfurisé dans la poêle. Fanny as tu 1 astuce de ton côté? Je suis preneuse😄 Marie Alexandre
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gateau facile a faire et très bon
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Super bon. Il a ravi toute la famille. Facile à faire, avoir une bonne poêle pour facilement démouler
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Ça a l’air très bon
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l'avoir fait pdt confinement .... le cuire avec papier sulfurisé....