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Pancakes express banane-coco, sans gluten
1 portion(s)
Recettes sans gluten
Débutant
€
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€
Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans FODMAP
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
banane(s)
100 g
oeuf(s)
1
farine de coco
20 g
huile de coco
5 ml
noix de coco râpée
10 g
On passe à l'action
Étape 1
Écraser la banane à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2
Ajouter l’œuf battu et la farine de coco, puis bien mélanger.
Étape 3
Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle et verser des petits tas de pâte.
Étape 4
Cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir des pancakes dorés.
Étape 5
Saupoudrer de noix de coco râpée avant de servir.
L'Astuce Diet
Ces pancakes sont naturellement sucrés grâce à la banane, parfaits sans ajout de sucre !
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
Directement ajouté dans mes favoris ! J'ai suivi la recette, juste mis la coco râpée dans la pâte. Plusieurs minis pancakes (de la valeur d'une bonne cuillère à soupe de pâte) et pas de souci pour les retourner au bout de 2 minutes. hummmm 😊
Avis laissé le
J’ai rajouté un œuf à la recette car effectivement la texture de la pâte n’était pas comme celle d’un pancake. La cuisson aurait été impossible je pense. Et j’ai également rajouté une pincée de levure chimique pour avoir des pancakes plus fluffy et ils étaient excellents. 😋
Avis laissé le
Très bon mais différent de la texture d'un vrai pancake dû à la banane Par contre j'ai utilisé de la farine blanche La coco rapé sur le dessus aucun intérêt, J aurais dû l'ajouter à la pâte