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Quiche sans pâte, champignons et butternut fondants
4 portion(s)
Plats
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
4
oeuf(s)
3
farine blanche
100 g
lait demi-écrémé
500 ml
champignon(s)
300 g
courge(s) butternut
400 g
emmental râpé
80 g
oignon(s)
100 g
huile d'olive
10 ml
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (th.6).
Étape 2
Peler la courge butternut et la couper en dés. Eplucher les champignons et les couper en lamelles. Peler l’oignon et le couper en morceaux.
Étape 3
Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive. Rajouter l'oignon, les dés de butternut et les lamelles de champignons. Faire cuire en mélangeant régulièrement pendant environ 10-15 minutes.
Étape 4
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade et incorporer la farine. Mélanger bien.
Étape 5
Ajouter dans le saladier les légumes cuits et le fromage râpé. Mélanger le tout.
Étape 6
Verser le mélange dans un moule allant au four.
Étape 7
Enfourner pour 30 à 45 minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit ferme.
L'Astuce Diet
Cette recette est pour 4 personnes. Une portion correspond à un quart de cette quiche. N'hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes aromatiques pour varier les saveurs.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
Excellent ! Bien assaisonner , muscade ++poivre, piment d' Espelette bref pour relever un peu . Mettre le râpé qd l appareil est dans le moule sur le dessus . On est bien rassasiée! Attention beurrer le moule !
Avis laissé le
Succulent copieux a refaire
Avis laissé le
Excellente recette, simple et efficace 😉
Avis laissé le
On s'est régalé il ne faut pas oublier de beurrer ou huiler son moule avant de mettre l' appareil à quiche (ce n'est pas mentionné dans la recette)
Avis laissé le
excellente recette!
Avis laissé le
Excellent! j’ai remplacé l’emmenthal par du comté plus goûteux.
Avis laissé le
Recette appréciée. J'ai réadapté pour faire 3 personnes et surtout avec mon reste de butternut. Par contre faut juste vraiment bien assaisonner sinon c'est fade
Avis laissé le
très bon
Avis laissé le
Un régal
Avis laissé le
Excellente. Toute la famille a adoré.