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Quiche sans pâte, champignons et butternut fondants
4 portion(s)
Plats
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
4
oeuf(s)
3
farine blanche
100 g
lait demi-écrémé
500 ml
champignon(s)
300 g
courge(s) butternut
400 g
emmental râpé
80 g
oignon(s)
100 g
huile d'olive
10 ml
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (th.6).
Étape 2
Peler la courge butternut et la couper en dés. Eplucher les champignons et les couper en lamelles. Peler l’oignon et le couper en morceaux.
Étape 3
Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive. Rajouter l'oignon, les dés de butternut et les lamelles de champignons. Faire cuire en mélangeant régulièrement pendant environ 10-15 minutes.
Étape 4
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade et incorporer la farine. Mélanger bien.
Étape 5
Ajouter dans le saladier les légumes cuits et le fromage râpé. Mélanger le tout.
Étape 6
Verser le mélange dans un moule allant au four.
Étape 7
Enfourner pour 30 à 45 minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit ferme.
L'Astuce Diet
Cette recette est pour 4 personnes. Une portion correspond à un quart de cette quiche. N'hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes aromatiques pour varier les saveurs.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Succulent copieux a refaire
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On s'est régalé il ne faut pas oublier de beurrer ou huiler son moule avant de mettre l' appareil à quiche (ce n'est pas mentionné dans la recette)
Avis laissé le
Excellente recette, simple et efficace 😉
Avis laissé le
excellente recette!
Avis laissé le
Excellent! j’ai remplacé l’emmenthal par du comté plus goûteux.
Avis laissé le
Recette appréciée. J'ai réadapté pour faire 3 personnes et surtout avec mon reste de butternut. Par contre faut juste vraiment bien assaisonner sinon c'est fade
Avis laissé le
très bon
Avis laissé le
Un régal
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Excellente. Toute la famille a adoré.
Avis laissé le
super bon a refaire