Quiche sans pâte, champignons et butternut fondants

Name: Quiche sans pâte, champignons et butternut fondants
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 3 none oeuf(s); 100 g farine blanche; 500 ml lait demi-écrémé; 300 g champignon(s); 400 g courge(s) butternut; 80 g emmental râpé; 100 g oignon(s); 10 ml huile d'olive

4 portion(s)

20 min Préparation

45 min Cuisson

347 kcal/portion

Plats Intermédiaire € € €

Sans Porc Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

4.9/5 (38 notes) Noter

Ingrédients pour

oeuf(s) 3

farine blanche 100 g

lait demi-écrémé 500 ml

champignon(s) 300 g

courge(s) butternut 400 g

emmental râpé 80 g

oignon(s) 100 g

huile d'olive 10 ml

On passe à l'action

Préchauffer le four à 200°C (th.6).

Peler la courge butternut et la couper en dés. Eplucher les champignons et les couper en lamelles. Peler l’oignon et le couper en morceaux.

Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive. Rajouter l'oignon, les dés de butternut et les lamelles de champignons. Faire cuire en mélangeant régulièrement pendant environ 10-15 minutes.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait. Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade et incorporer la farine. Mélanger bien.

Ajouter dans le saladier les légumes cuits et le fromage râpé. Mélanger le tout.

Verser le mélange dans un moule allant au four.

Enfourner pour 30 à 45 minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit ferme.

L'Astuce Diet

Cette recette est pour 4 personnes. Une portion correspond à un quart de cette quiche. N'hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes aromatiques pour varier les saveurs.

4.9/5

sur 38 avis

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Vos commentaires

Christelle

5/5

Avis laissé le 31/01/2023

Un délice, nous referons
Luna

5/5

Avis laissé le 23/01/2023

Très bonne recette, mais moi la cuisson c'était 1h et c'était parfait. Merci
martine C.

5/5

Avis laissé le 21/01/2023

Délicieuse
ghislaine

5/5

Avis laissé le 11/01/2023

Divin !! On a tous adoré !! Merci
Marie A.

5/5

Avis laissé le 08/01/2023

Faite, validée et surtout appréciée ! Elle est délicieuse et bien généreuse ! Elle va direct dans mes favoris !
Fanny Diététicienne C.

5/5

Avis laissé le 27/12/2022

Bonjour Virginie, Les quantité de la recette sont pour 4 personnes ou 4 portions. Vous pouvez la conserver quelques jours pour d'autres repas. Bonne dégustation!
Zozo

4/5

Avis laissé le 22/12/2022

Je l'ai faite.Pas assez cuite. Exterieur bien ferme, mais intérieur encore un peu liquide. Très bonne tout de même. Mangerons l'autre moitie ce soir, A REFAIRE
Virginie

5/5

Avis laissé le 15/12/2022

Les quantité sont pour 1 personnes ou 4 merci
Sandrine

5/5

Avis laissé le 12/12/2022

Délicieux mon mari a aimé aussi. Juste rajouté curcuma gingembre paprika fumé et persil. A refaire et mis en favoris