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Tartare d'avocat, crevettes et fromage frais
1 portion(s)
Entrées
Intermédiaire
€
€
€
Sans Gluten
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
1
crevettes roses décortiquées
100 g
concombre(s)
40 g
avocat(s)
40 g
fromage frais
20 g
ciboulette
2 g
échalote(s)
10 g
jus de citron
5 ml
huile d'olive
5 ml
On passe à l'action
Étape 1
Découper les crevettes roses en petits morceaux et l’avocat en petits cubes. Ciseler la ciboulette et l’échalote. Laver, éplucher puis découper le concombre en dés très fins.
Étape 2
Dans un bol, mélanger l’échalote, le fromage frais et la ciboulette. Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive. Battre le mélange pour qu’il devienne onctueux.
Étape 3
Intégrer ensuite le concombre, l’avocat et les morceaux de crevettes puis mélanger pour obtenir un Tartare homogène, sans écraser les ingrédients.
Étape 4
Saler et poivrer selon les goûts puis placer la préparation au frais 30 minutes.
Étape 5
Servir bien frais.
L'Astuce Diet
Cette recette peut être réalisée en plus petites portions et servie en verrine pour un apéritif original et sain. Il est possible de remplacer la ciboulette par une autre herbe pour apporter un goût différent au Tartare : coriandre, persil frais, etc.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Excellent. J'ai utilisé du St-Môret, et monté en cercle : une couche avocat, une couche crevettes, une couche avocat.
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Excellent !!! J'ai mis 80g de crevette car pas assez malheureusement et 30g de concombre Et remplacer ciboulette par de la coriandre Ça rentrait pile poil dans mes moules pour tartare ! Un pur délice !! Parfait pour une entrée pour un petit repas au chandelle 👌🥰
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Très Bon et frais
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Hyper bon, hyper frais. J’ai adoré! Et hop dans mes favoris
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Wow! Délicieux
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Excellent, je l'ai aussi réalisée avec du fromage de chèvre frais, saumon fumé aneth jus de citron vert et une pointe de piment d'espelette et là aussi un délice.
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Top recette à refaire, présentation en verrine, tout le monde à aimé
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Très bon, léger, frais et rapide ! A refaire pour le soir, bonne idée !
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Très frais, j ai remplacé le fromage frais par du Skyr un délice ! Très bonne recette
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Excellent, très frais. A refaire cet été.