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Tartare de saumon, avocat et concombre, frais et léger
1 portion(s)
Moins de 400 calories
Intermédiaire
€
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Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Ingrédients pour
1
saumon frais
100 g
avocat(s)
40 g
concombre(s)
70 g
ail
5 g
jus de citron vert
5 ml
gingembre
2 g
huile de sésame
5 ml
sauce soja
7 ml
coriandre
2 g
On passe à l'action
Étape 1
Laver soigneusement le concombre.
Étape 2
Détailler le concombre en cubes très fins. Faire de même avec la chair d’avocat. Verser le jus de citron sur la préparation afin que l’avocat ne noircisse pas.
Étape 3
Ensuite, débarrasser le saumon de la peau puis le découper en dés d’1cm. Ajouter le saumon à la préparation de concombre et d’avocat. Hacher l’ail, le gingembre et la coriandre puis les ajouter au tartare.
Étape 4
Enfin, ajouter l’huile de sésame et la sauce soja et assaisonner à votre convenance. Placer le tartare de saumon 30 minutes au frais afin que toutes les saveurs se développent puis servir bien frais parsemé d’un peu de coriandre fraîche.
L'Astuce Diet
Ce tartare de saumon est parfait pour un repas léger et peut tout aussi bien être servi en apéritif sous forme de verrines. Le saumon et l’avocat contiennent chacun des protéines et de bonnes graisses et ont tout à fait leur place dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
Avis laissé le
Très bon plat
Avis laissé le
Une tuerie ! Je pense que je vais faire cette recette en boucle.
Avis laissé le
J'adore cette recette , ai remplacé la coriandre par du cumin. Très sympa en ces beaux jours.
Avis laissé le
Une tuerie bien frais...
Avis laissé le
Excellent !!😍
Avis laissé le
J'ai beaucoup aimé la recette mais 5g d'ail c'était beaucoup trop pour moi, ça emportait tout! Je garde donc la recette mais sans ail, le reste est parfait!
Avis laissé le
Excellent. Fait avec de la truite fumée. Très frais et très agréable. Toute la famille a adorée
Avis laissé le
Ma recette préférée en absolu
Avis laissé le
Une tuerie. Je me suis régalée !!! A refaire au plus vite et bien plus frais j ai adoré
Avis laissé le
Un régal et une belle portion ! Je rajouté un petit bout de pain en complément