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Tartare de saumon, avocat et concombre, frais et léger
1 portion(s)
Moins de 400 calories
Intermédiaire
€
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Sans Lactose
Sans Porc
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans sucre
Sans viande
Ingrédients pour
1
saumon frais
100 g
avocat(s)
40 g
concombre(s)
70 g
ail
5 g
jus de citron vert
5 ml
gingembre
2 g
huile de sésame
5 ml
sauce soja
7 ml
coriandre
2 g
On passe à l'action
Étape 1
Laver soigneusement le concombre.
Étape 2
Détailler le concombre en cubes très fins. Faire de même avec la chair d’avocat. Verser le jus de citron sur la préparation afin que l’avocat ne noircisse pas.
Étape 3
Ensuite, débarrasser le saumon de la peau puis le découper en dés d’1cm. Ajouter le saumon à la préparation de concombre et d’avocat. Hacher l’ail, le gingembre et la coriandre puis les ajouter au tartare.
Étape 4
Enfin, ajouter l’huile de sésame et la sauce soja et assaisonner à votre convenance. Placer le tartare de saumon 30 minutes au frais afin que toutes les saveurs se développent puis servir bien frais parsemé d’un peu de coriandre fraîche.
L'Astuce Diet
Ce tartare de saumon est parfait pour un repas léger et peut tout aussi bien être servi en apéritif sous forme de verrines. Le saumon et l’avocat contiennent chacun des protéines et de bonnes graisses et ont tout à fait leur place dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire.
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Excellent. Ca permet de changer de l'éternel salon cuit a la poêle. A refaire.
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Super bon et frais à refaire :)
Avis laissé le
Excellent
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Trop trop bon. J'en salivais rien qu'à préparer la recette et quelques heures plus tard, je l'ai savouré. Hop mise dans mes coups de cœur.
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Très bon. Fait avec du poivron rouge au lieu du concombre et rajouté de l’oignon rouge.
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Ma recette CK favorite un delice.
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très frais et SUPER BON !
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J’adore cette recette ! Un vrai délice
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Délicieux mais sans avocat...
Avis laissé le
Une tuerie je le referais sans hésiter !