Velouté de betterave

Name: Velouté de betterave légère et faible en calories
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: French
Ingredients: 250 g betterave crue; 100 g pomme(s) de terre; 50 g oignon(s); 40 g yaourt nature; 10 g gingembre; 10 g graines de sésame

1 portion(s)

10 min Préparation

20 min Cuisson

295 kcal/portion

Entrées Intermédiaire € € €

Sans Gluten Sans Porc Sans Oeuf Sans fruits de mer Sans alcool Sans sucre Sans viande Sans poisson

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Ingrédients pour

betterave crue 250 g

pomme(s) de terre 100 g

oignon(s) 50 g

yaourt nature 40 g

gingembre 10 g

graines de sésame 10 g

On passe à l'action

Dans une cocotte, faire revenir les oignons pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, éplucher et couper la betterave et la pomme de terre en morceaux.

Ajouter les betteraves, la pomme de terre dans la cocotte du gingembre, ajouter de l'eau à hauteur. Saler et poivrer. Laisser cuire 15 bonnes minutes.