La génoise légère est la base parfaite pour des desserts raffinés comme les gâteaux roulés, les layer cakes ou encore les fraisiers. Moelleuse, aérienne…
Les croquettes aux champignons sont parfaites pour une entrée gourmande ou un apéritif convivial. Voici une version allégée, sans friture, qui conserve…
La morille, champignon noble et parfumé, est un trésor de la gastronomie. Sa saveur unique rehausse les plats, même dans des préparations légères. Que ce…
Les cassolettes, ces petits plats cuisinés dans des ramequins ou des mini-cocottes, sont parfaites pour les repas conviviaux. Simples à préparer, elles…
Qui n’a jamais succombé à un repas d’excès, rempli de mets gourmands et riches, et ressenti la culpabilité qui suit parfois un tel moment de plaisir ?…
Le saumon, riche en oméga-3 et en protéines, est un poisson savoureux qui se prête à une multitude de préparations. Pour le sublimer tout en préservant…
Le panettone, emblématique dessert italien des fêtes, peut être revisité en une version plus légère sans sacrifier la gourmandise. Voici une recette qui…
Le navarin d’agneau est un classique de la cuisine française, parfait pour réchauffer les cœurs lors des repas en famille. Pour une version légère et tout…
Les fêtes de fin d'année sont synonymes de repas copieux et de moments conviviaux. Pour anticiper les excès caloriques, certains envisagent de sauter des…
Manger léger tout en respectant les principes halal est tout à fait possible et même très savoureux. Les recettes que nous vous proposons ici sont à la…
Le saumon mariné est une préparation délicieuse et versatile, parfaite en entrée, en apéritif ou pour agrémenter des plats comme des salades ou des bagels…
