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Recette de Feuilletés tomates séchées olives
Recettes
Par Béatrice Langevin
Publié le - mis à jour le
Ces petits feuilletés iront parfaitement pour l'apéro ou en entrée avec une salade verte.
Ingrédients
- 200 g pâte feuilletée
- 80 g tomates séchées
- 100 g olives noires dénoyautées
- 30 g emmental râpé
- 7 ml huile d'olive
- Sel poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Egoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux. Couper les olives noires dénoyautées en petits morceaux.
- Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive puis ajouter les tomates séchées et les olives en morceaux. Saler et poivrer puis laisser cuire 10-15 minutes à feu moyen.
- Dérouler la pâte feuilletée, puis étaler le mélange tomates séchées-olives noires. Ajouter l'emmental râpé.
- Rouler la pâte sur elle-même en formant un boudin serré. Réserver au moinbs 30 minutes au frais pour que la boudin tienne bien.
- Couper le boudin en tronçons de 1-2 cm puis enfourner entre 12-15 minutes selon le four. Vérifier la cuisson.
- Déguster chaud ou froid.
Questions fréquentes
Pour préparer des feuilletés sains, commencez par faire revenir des tomates séchées et des olives noires avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Étalez ce mélange sur de la pâte feuilletée, ajoutez de l'emmental râpé, puis roulez et tranchez en petits morceaux avant de cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
Vous aurez besoin de pâte feuilletée, tomates séchées, olives noires dénoyautées, emmental râpé, huile d'olive, ainsi que du sel et du poivre pour assaisonner.
Oui, ces feuilletés se dégustent aussi bien chauds que froids, ce qui les rend parfaits pour un repas équilibré à tout moment de la journée.
Les feuilletés doivent être cuits au four à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes, selon votre four, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Cette recette combine des ingrédients simples et équilibrés comme les tomates séchées, les olives riches en bons lipides, et l'emmental en quantité modérée, enveloppés dans une pâte feuilletée. Elle fournit ainsi un encas gourmand, varié et compatible avec un programme de repas sain visant la perte de poids.
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