L’échalote, souvent utilisée en cuisine pour sa saveur délicate, possède également de nombreux bienfaits pour la santé. En tant que diététicienne chez…
L'oignon, avec ses couches aromatiques et ses saveurs profondes, est un pilier dans les cuisines du monde entier. Peu d'ingrédients peuvent se vanter d'…
Le poireau, souvent appelé "l'asperge du pauvre", est un légume versatile et savoureux. Riche en nutriments, il peut être préparé de diverses manières…
Le poireau, souvent considéré comme le "parent pauvre" de la famille des Allium, mérite une place de choix dans nos cuisines et nos assiettes. Ce légume…
Dans un monde où la prise de conscience écologique devient de plus en plus prégnante, réduire nos déchets alimentaires s'impose comme un impératif. Chaque…
Les petits pois, ces petites billes vertes, sont bien plus qu'un simple accompagnement sur nos assiettes. Originaire de l'Asie centrale et occidentale, ce…
S’il est déconseillé de placer certains légumes au frais, d’autres ont au contraire tout intérêt à être conservés dans le frigo. Vous êtes perdu·e ? Pas…
Il s’agit d’un geste que l’on répète machinalement mais savons-nous réellement pourquoi il est recommandé de laver et éplucher les fruits et les légumes…
La patate douce est un tubercule aux multiples bienfaits, riche en nutriments essentiels et apprécié pour sa saveur naturellement sucrée. Très populaire…
S’il a souvent mauvaise réputation, le salsifis n’en reste pas moins bourré de qualités. Très nutritif et peu calorique, il s’agit d’un vrai allié minceur.
Lors du Salon international de l’agriculture en mars dernier, le commissaire européen à l’agriculture a annoncé le lancement d’une stratégie européenne…
Bonnes pour la santé et peu chères, les légumineuses n’ont pas vraiment gagné le cœur des Français qui continuent à les bouder. Mais pourquoi sont-elles…
A partir du 7 mars prochain, les célèbres potatoes vendues par McDonald’s seront remplacées par des frites de légumes. Une opération prévue sur trois ou…
Vous avez l’habitude de jeter vos pelures d’oignons à la poubelle ? Vous avez tort ! En effet, ce que vous jugez comme des déchets de table peuvent …
Une récente étude s’est intéressée à notre alimentation et aux effets qu’elle peut avoir sur la perte de poids. D’après les chercheurs, adopter un…
