Le granola est devenu un incontournable des petits-déjeuners et des collations saines. Croquant, parfumé, rassasiant, il se décline en mille façons pour allier plaisir et équilibre. Riche en fibres, en bons gras et en énergie durable, il peut être fait maison ou acheté dans des versions peu sucrées. Voici 10 idées de recettes simples et gourmandes à base de granola, avec leurs ingrédients et leurs étapes de préparation, pour ne jamais vous en lasser.

1. Parfait au granola et fruits rouges

Ingrédients (pour 1 verre) :

• 2 c. à soupe de granola

• 100 g de yaourt nature ou skyr

• 100 g de fruits rouges (frais ou surgelés)

• 1 c. à café de sirop d’érable (optionnel)

Préparation :
Dans un verre, alternez une couche de yaourt, de granola et de fruits rouges. Arrosez d’un filet de sirop si besoin. Servez bien frais.

2. Bowl cake au granola

Ingrédients :

• 1 œuf

• 3 c. à soupe de flocons d’avoine

• 1 c. à soupe de lait

• 1/2 banane écrasée

• 1 c. à café de levure

• 1 c. à soupe de granola

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients sauf le granola. Faites cuire 2 min au micro-ondes. Ajoutez le granola sur le dessus pour le croquant.

3. Salade de fruits au granola croustillant

Ingrédients :

• 1 kiwi

• 1 orange

• 1/2 pomme

• 1 c. à soupe de jus de citron

• 2 c. à soupe de granola

Préparation :
Coupez les fruits en morceaux. Arrosez de citron. Ajoutez le granola juste avant de servir pour garder le croquant.

4. Crumble express aux pommes et granola

Ingrédients :

• 1 pomme

• 1 c. à café de cannelle

• 1 c. à café de sirop d’agave

• 2 c. à soupe de granola

Préparation :
Faites revenir la pomme en dés avec un peu d’eau et la cannelle. Disposez dans un ramequin, ajoutez le granola, et passez au four 10 min à 180°C ou 2 min au micro-ondes.

5. Muffins banane-granola

Ingrédients (pour 6 muffins) :

• 2 bananes mûres

• 1 œuf

• 100 g de farine

• 1 c. à café de levure

• 2 c. à soupe de yaourt

• 1 c. à soupe de granola pour le topping

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients, versez dans des moules à muffins. Saupoudrez de granola. Cuire 20 à 25 min à 180°C.

6. Smoothie bowl au granola

Ingrédients :

• 1 banane

• 100 g de fruits rouges

• 100 ml de lait végétal

• 2 c. à soupe de granola

• Toppings : graines, fruits frais

Préparation :
Mixez la banane, les fruits et le lait. Versez dans un bol. Ajoutez le granola et les toppings au choix.

7. Barres de céréales maison au granola

Ingrédients :

• 150 g de granola

• 2 c. à soupe de purée d’amande

• 2 c. à soupe de miel ou sirop d’érable

• 1 poignée de fruits secs ou pépites de chocolat

Préparation :
Faites chauffer le miel et la purée d’amande. Mélangez avec le granola et les fruits secs. Tassez dans un moule. Placez au frais 1h avant de découper en barres.

8. Verrines granola-pomme-fromage blanc

Ingrédients :

• 100 g de fromage blanc

• 1 pomme cuite à la cannelle

• 2 c. à soupe de granola

Préparation :
Dans une verrine, déposez une couche de pomme, puis de fromage blanc et enfin de granola. Un dessert ou goûter rapide et savoureux.

9. Porridge au granola

Ingrédients :

• 40 g de flocons d’avoine

• 200 ml de lait végétal

• 1 c. à café de sirop d’agave

• 1 c. à soupe de granola

• Fruits en topping

Préparation :
Faites cuire les flocons dans le lait pendant 5 min. Versez dans un bol, ajoutez le granola et les fruits. À déguster chaud ou tiède.

10. Tartelette granola yaourt et fruits frais

Ingrédients :

• 100 g de granola

• 1 c. à soupe de purée de dattes

• 2 c. à soupe de yaourt

• Fruits frais au choix (fraises, kiwi, mangue…)

Préparation :
Mélangez le granola avec la purée de dattes. Tassez dans des moules à tartelettes. Faites prendre 30 min au frais. Garnissez de yaourt et de fruits.

Granola : une base saine, modulable et délicieuse

Ces 10 recettes montrent que le granola ne se limite pas au bol de lait du matin. Il peut devenir l’ingrédient star d’un dessert léger, d’une collation rassasiante ou d’un petit-déjeuner équilibré. En privilégiant les versions maison ou à faible teneur en sucre, tu fais le plein de fibres, d’énergie durable et de gourmandise.