10 recettes de croque-monsieur d’été

1. Croque courgette-chèvre-menthe

Ingrédients :

• Pain complet ou aux céréales

• Rondelles de courgette grillées

• Fromage de chèvre frais

• Feuilles de menthe

• Un filet de miel

Préparation :

1. Tartinez le pain de chèvre frais.

2. Ajoutez les courgettes grillées, la menthe ciselée et un filet de miel.

3. Faites griller 5 min au four ou à la poêle.

Résultat : frais, doux et légèrement sucré. Parfait pour l’été.

2. Croque tomate-mozzarella-pesto

Ingrédients :

• Pain de mie ou focaccia

• Tranches de tomate

• Mozzarella

• Pesto

Préparation :

1. Étalez du pesto sur le pain.

2. Ajoutez des rondelles de tomate et de mozzarella.

3. Refermez et faites griller jusqu’à ce que le fromage fonde.

Un goût d’Italie à chaque bouchée.

3. Croque saumon fumé-fromage frais-concombre

Ingrédients :

• Pain nordique ou complet

• Fromage frais

• Saumon fumé

• Fines tranches de concombre

Préparation :

1. Tartinez le pain de fromage frais.

2. Ajoutez le saumon et le concombre.

3. Servez froid ou toasté rapidement à la poêle.

Idéal pour un repas léger et rafraîchissant.

4. Croque aubergine-feta-thym

Ingrédients :

• Tranches d’aubergines grillées

• Feta émiettée

• Thym frais

• Pain de campagne

Préparation :

1. Alternez aubergines et feta.

2. Parsemez de thym.

3. Passez au four quelques minutes.

Un croque plein de soleil et de saveurs méditerranéennes.

5. Croque avocat-poulet-citron

Ingrédients :

• Pain de mie complet

• Émincé de poulet grillé

• Purée d’avocat citronnée

• Feuilles de salade

Préparation :

1. Tartinez le pain de purée d’avocat.

2. Ajoutez le poulet et la salade.

3. Servez froid ou juste tiédi.

Un mix parfait entre croque et sandwich santé.

6. Croque melon-jambon cru-mozzarella

Ingrédients :

• Pain ciabatta ou rustique

• Billes de melon

• Mozzarella

• Jambon cru

Préparation :

1. Disposez le jambon, le melon et la mozzarella.

2. Servez froid avec un filet d’huile d’olive.

Original, sucré-salé, parfait pour les fortes chaleurs.

7. Croque thon-tomates séchées-fromage frais

Ingrédients :

• Pain grillé

• Thon nature émietté

• Tomates séchées

• Fromage frais type ricotta ou St Môret

Préparation :

1. Mélangez thon et fromage.

2. Étalez sur le pain, ajoutez les tomates séchées.

3. Grillez légèrement.

Un croque complet et ultra savoureux.

8. Croque ratatouille-fromage râpé

Ingrédients :

• Pain grillé

• Restes de ratatouille

• Fromage râpé léger (emmental, comté)

Préparation :

1. Déposez une couche de ratatouille entre deux tranches.

2. Ajoutez du fromage.

3. Passez au grill ou au four.

Une façon anti-gaspi de sublimer vos restes.

9. Croque poivrons grillés-halloumi

Ingrédients :

• Pain complet

• Lamelles de poivrons grillés

• Tranches de halloumi

Préparation :

1. Faites dorer l’halloumi à la poêle.

2. Montez le croque avec les poivrons.

3. Passez rapidement à la presse ou dans une poêle.

Une texture fondante et croquante irrésistible.

10. Croque sucré à la pêche et fromage blanc

Ingrédients :

• Pain de mie brioché

• Fromage blanc vanillé

• Tranches de pêche mûre

• Amandes effilées

Préparation :

1. Tartinez de fromage blanc.

2. Ajoutez les pêches et quelques amandes.

3. Faites griller légèrement ou servez frais.

Une version dessert légère et fruitée.

Le croque-monsieur se met à l’heure d’été

Faciles à préparer, ces 10 recettes de croque-monsieur d’été sont à la fois pratiques, légères et pleines de saveurs. Que vous soyez adepte du salé, du sucré ou des associations originales, il y en a pour tous les goûts.

Et si vous vous laissiez tenter dès ce soir par un croque revisité aux légumes grillés ou aux herbes fraîches ? C’est rapide, simple, et parfait pour savourer l’été… sans passer des heures en cuisine.