10 recettes de gâteaux à l’Air Fryer

1. Gâteau marbré léger

Ingrédients (pour 4–6 parts) :

• 100 g de farine

• 50 g de sucre

• 2 œufs

• 80 ml de lait

• 50 g de beurre fondu

• 1 c. à café de levure

• 1 c. à soupe de cacao non sucré

Préparation :

1. Fouettez œufs et sucre, ajoutez le beurre et le lait.

2. Incorporez la farine et la levure.

3. Séparez la pâte en deux, ajoutez le cacao à une moitié.

4. Versez alternativement les deux pâtes dans un moule adapté (Ø 15–18 cm).

5. Faites cuire 20‑25 min à 160 °C, jusqu’à ce que le cœur soit pris.

2. Fondant au chocolat

Ingrédients (pour 4) :

• 100 g de chocolat noir

• 50 g de beurre

• 2 œufs

• 30 g de sucre

• 30 g de farine

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat et le beurre.

2. Fouettez œufs, sucre, ajoutez la farine.

3. Incorporez le mélange chocolaté.

4. Versez dans des petits moules beurrés.

5. Cuire 12‑15 min à 160 °C ; cœur encore fondant pour un effet mi-cuit.

3. Muffins aux fruits rouges

Ingrédients (6 muffins) :

• 100 g de farine

• 50 g de sucre

• 1 œuf

• 80 ml de lait

• 1/2 sachet de levure

• 100 g de fruits rouges (frais ou surgelés)

Préparation :

1. Mélangez œuf, sucre, lait, puis incorporez farine et levure.

2. Ajoutez délicatement les fruits.

3. Répartissez dans des moules à muffins en les remplissant aux ¾.

4. Cuire 15‑18 min à 160 °C jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

4. Cake citron – graines de pavot

Ingrédients (pour 4–6) :

• 100 g de farine

• 50 g de sucre

• 2 œufs

• Zeste et jus d’un citron

• 30 g de graines de pavot

• 50 ml d’huile neutre

• 1 c. à café de levure

Préparation :

1. Mélangez œufs, sucre, jus et zeste.

2. Ajoutez l’huile, puis farine, levure, pavot.

3. Versez dans un moule huilé.

4. Cuire 20‑25 min à 160 °C jusqu’à ce que le dessus soit doré.

5. Gâteau à la banane et amandes

Ingrédients (4 parts) :

• 2 bananes mûres écrasées

• 1 œuf

• 50 g de sucre ou miel

• 80 g de farine

• 30 g de poudre d’amandes

• 1 c. à café de levure

Préparation :

1. Mélangez banane écrasée, œuf, sucre.

2. Incorporez farine, poudre d’amandes et levure.

3. Versez dans un petit moule.

4. Cuire 20‑25 min à 160 °C, jusqu’à ce que le gâteau soit ferme.

6. Gâteau coco – chocolat

Ingrédients (pour 4‑6 parts) :

• 80 ml de lait de coco

• 2 œufs

• 80 g de farine

• 50 g de sucre

• 30 g de noix de coco râpée

• Quelques pépites de chocolat

Préparation :

1. Fouettez œufs, lait de coco, sucre.

2. Incorporez farine et noix de coco.

3. Ajoutez les pépites.

4. Versez dans un moule huilé.

5. Cuire 20‑25 min à 160 °C.

7. Flan pâtissier express

Ingrédients (pour 4) :

• 300 ml de lait

• 2 œufs

• 40 g de sucre

• 20 g de maïzena

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Mélangez œufs, sucre, vanillé, maïzena.

2. Chauffez le lait sans bouillir, versez sur le mélange tout en fouettant.

3. Remettez sur feu doux jusqu’à épaississement.

4. Versez dans des moules individuels.

5. Cuire 15‑20 min à 160 °C.

8. Brownie aux noix

Ingrédients (4 parts) :

• 100 g de chocolat noir fondu

• 50 g de beurre

• 2 œufs

• 50 g de sucre

• 40 g de farine

• 50 g de noix concassées

Préparation :

1. Mélangez œufs, sucre, beurre-chocolat fondu.

2. Incorporez la farine puis les noix.

3. Versez dans un petit moule rectangulaire.

4. Cuire 20‑22 min à 160 °C pour une texture moelleuse.

9. Gâteau à la pomme caramélisée

Ingrédients (pour 4) :

• 1 grosse pomme coupée en petits dés

• 1 c. à soupe de sucre ou miel

• 100 g de farine

• 50 g de sucre

• 2 œufs

• 80 ml de lait

• 30 g de beurre fondu

• 1 c. à café de levure

Préparation :

1. Faites fondre un peu de beurre + sucre, ajoutez les dés de pomme pour les caraméliser.

2. Mélangez œufs, sucre, beurre, lait, puis farine + levure.

3. Incorporez les pommes refroidies.

4. Versez dans un moule beurré.

5. Cuire 20‑25 min à 160 °C.

10. Gâteau au yaourt revisitée

Ingrédients (4‑6 parts) :

• 1 pot de yaourt

• 2 pots de farine

• 1 pot de sucre

• 1/2 pot d’huile

• 2 œufs

• 1 sachet de levure

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

2. Versez dans un moule huilé.

3. Cuire 20‑25 min à 160 °C jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

Conseils utiles pour réussir vos gâteaux à l’Air Fryer

• Préchauffez toujours l’appareil quelques minutes pour garantir une cuisson homogène.

• Choisissez des moules adaptés : petits, en silicone ou métal, à la bonne taille.

• Surveillez la température : 160 °C est idéal pour des gâteaux moelleux sans brûler.

• Testez avec un cure-dent : s’il ressort propre, c’est cuit.

• Ne surchargez pas l’appareil : laissez un peu d’espace autour du moule pour une bonne circulation de l’air.

L’Air Fryer s’impose comme un outil vraiment utile pour réussir des gâteaux maison simples, rapides et moelleux, sans allumer le four. Moins de consommation, plus de variété, et des desserts toujours savoureux !

Alors, prêt(e) à tester ces recettes sans tarder ? Laissez-vous séduire par la cuisson express… vous allez devenir accro !