10 recettes de soupes à moins de 100 calories

Les soupes sont idéales pour des repas légers, réconfortants, et pauvres en calories. Voici 10 recettes de soupes délicieuses, toutes sous 100 calories par portion.

1. Soupe de courgettes au basilic

Ingrédients :

• Courgettes : 300 g
• Bouillon de légumes : 500 ml
• Ail, basilic, sel, poivre

Faites cuire les courgettes avec le bouillon. Ajoutez l'ail et le basilic, puis mixez le tout. Cette soupe est fraîche, légère, et savoureuse.

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2. Soupe de concombre froide

Ingrédients :

• Concombre : 1
• Yaourt nature 0 % : 100 g
• Ail, sel, poivre, menthe

Mixez le concombre avec le yaourt, ajoutez les épices et la menthe. Servez froid. Parfaite pour l'été, cette soupe est légère et rafraîchissante.

3. Soupe de chou

Ingrédients :

• Chou blanc : 300 g
• Tomates pelées : 100 g
• Bouillon de légumes : 500 ml
• Oignons, ail, sel, poivre

Faites cuire le chou, les oignons et les tomates dans le bouillon, puis mixez. Une soupe minceur par excellence.

4. Soupe de brocolis

Ingrédients :

• Brocolis : 200 g
• Bouillon de légumes : 500 ml
• Sel, poivre

Faites cuire les brocolis dans le bouillon, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Simple et riche en fibres, cette soupe est rassasiante sans être lourde.

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5. Soupe de poireaux

Ingrédients :

• Poireaux : 200 g
• Bouillon de poulet : 500 ml
• Sel, poivre

Faites revenir les poireaux, ajoutez le bouillon et laissez mijoter. Mixez légèrement pour une texture veloutée. Parfaite pour un dîner léger.

6. Soupe de champignons

Ingrédients :

• Champignons de Paris : 150 g
• Bouillon de légumes : 500 ml
• Oignons, ail, sel, poivre

Faites revenir les champignons et l’oignon, ajoutez le bouillon et laissez cuire. Mixez pour une texture crémeuse sans ajouter de crème.

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7. Soupe de carottes

Ingrédients :

• Carottes : 200 g
• Bouillon de légumes : 500 ml
• Gingembre, sel, poivre

Faites cuire les carottes et le gingembre dans le bouillon, puis mixez. Le gingembre ajoute une touche piquante qui réchauffe le corps.

8. Velouté de tomates

Ingrédients :

• Tomates pelées : 200 g
• Bouillon de légumes : 500 ml
• Ail, basilic, sel, poivre

Faites mijoter les tomates avec l’ail et le bouillon, puis mixez. Servez chaud avec du basilic frais pour un goût méditerranéen.

9. Soupe d’asperges

Ingrédients :

• Asperges vertes : 200 g
• Bouillon de légumes : 500 ml
• Sel, poivre

Faites cuire les asperges dans le bouillon, puis mixez. Cette soupe élégante est légère mais pleine de saveurs.

10. Bouillon aux herbes

Ingrédients :

• Bouillon de légumes : 500 ml
• Herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette)
• Ail, sel, poivre

Préparez un bouillon aromatisé aux herbes fraîches. Très peu calorique, ce bouillon est parfait pour purifier et hydrater le corps

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Ces soupes à moins de 100 calories sont idéales pour des repas légers, nutritifs et variés. Elles sont faciles à préparer, saines et savoureuses, tout en vous aidant à maintenir une alimentation équilibrée. Essayez-les pour des repas réconfortants et légers !