Le curry fait partie des épices les plus utilisées dans le monde. Coloré, parfumé, synonyme de voyage et d’exotisme, il s’invite dans nos plats aussi bien…
Quels aliments sont meilleurs surgelés ? Découvrez ceux qui gagnent en goût, en nutrition et en praticité au congélateur. Conseils et astuces à l’appui.
Vous adorez la féta dans vos salades, vos tartines ou vos légumes rôtis ? Nous aussi ! Ce fromage grec au goût salé et à la texture fondante est un vrai…
L’halloumi, ce fromage chypriote à la texture unique et au goût légèrement salé, a conquis nos assiettes depuis quelques années. Grillé, poêlé ou mangé…
Remplacer les protéines animales par des protéines végétales est une démarche de plus en plus populaire, motivée par des raisons de santé, d’éthique ou de…
Le citron caviar, également appelé "finger lime", est un agrume d’origine australienne qui séduit de plus en plus les chefs et les amateurs de cuisine. Sa…
L’eau déminéralisée est souvent utilisée pour des usages techniques ou domestiques, mais on s’interroge parfois sur ses éventuels bienfaits. Contrairement…
Avez-vous déjà entendu parler du noni ? Ce fruit tropical, à l’apparence peu engageante et à l’odeur particulière, cache pourtant des trésors pour notre…
La capucine, avec ses jolies fleurs aux teintes vives allant du jaune au rouge, est souvent cultivée pour ses qualités ornementales. Pourtant, au-delà de…
Souvent confondus ou considérés comme identiques, la guimauve et le marshmallow partagent en effet une texture moelleuse et sucrée qui ravit petits et…
Le fruit de la passion, également connu sous le nom de "maracuja" dans certaines régions, est un fruit tropical succulent aux saveurs envoûtantes. Souvent…
Quel sucre choisir pour réussir ses confitures maison ? Cristallisé, roux, gélifiant ou naturel : découvrez le meilleur choix selon vos fruits et recettes.
Comment faire une bonne persillade maison ? Découvrez la recette traditionnelle, les astuces pour bien la conserver et toutes les idées pour l’utiliser en…
Le noni, ou Morinda citrifolia, est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est et des îles du Pacifique, longtemps utilisé en médecine traditionnelle…
Venue tout droit du Japon, la mayonnaise Kewpie s’est imposée comme un condiment culte auprès des amateurs de cuisine asiatique, mais aussi au sein de…
Un pot de cornichons ouvert se garde en moyenne 2 à 3 mois au frigo. Découvrez comment le conserver sans risque, et les signes d’altération à surveiller.
Fatigue, fringales, ballonnements, douleurs… Si vous avez déjà remarqué que vos envies alimentaires ou votre digestion changent au fil du mois, ce n’est…
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