L'alimentation joue un rôle central dans la prévention et le traitement du cancer. Certains aliments, en raison de leurs effets sur le corps, peuvent aggraver le risque ou interférer avec le processus de guérison. Voici un examen détaillé des aliments à limiter ou à éviter et des stratégies nutritionnelles recommandées pour les personnes atteintes de cancer.
Vous connaissez forcément le grand classique du gâteau au yaourt. Découvrez notre version allégée qui va plaire à toute la famille le matin au petit-déjeuner, en dessert ou même en collation.
TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes
TEMPS DE CUISSON : 30 minutes
CALORIES : 209 par portion
INGREDIENTS :
- 125g d' yaourt nature
- 110g de sucre blanc
- 250g de Farine semi complète
- 4 oeuf(s)
- 40ml de lait demi-écrémé
- 11g de levure chimique
- 5ml d' extrait de vanille
- sel
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ÉTAPES DE PRÉPARATION
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Préchauffer le four à 200°C (th.6).
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Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter le yaourt et le lait et battre de nouveau.
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Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et une pincée de sel. Incorporer progressivement au mélange précédent à base d’oeuf et de yaourt. Mélanger vivement jusqu’à obtention d’une pâte à gâteau homogène et sans grumeaux.
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Verser la pâte dans un moule antiadhésif et/ou chemisé. Cuire 30 minutes. En fin de cuisson, le gâteau doit-être doré et sec à l’intérieur. Laisser refroidir avant de démouler.
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L'astuce : Ce gâteau au yaourt est réalisable en moins de 10 minutes et il est très léger, car sans beurre ni huile. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou en collation. Pour encore plus de goût, il est possible d’ajouter des zestes de citron ou de la fleur d’oranger à la pâte. Cette recette permet d’obtenir 8 belles portions, 1 portion = 208 kcal.