10 recettes de gâteaux au yaourt : simples, rapides et délicieuses

Le gâteau au yaourt est un incontournable de la pâtisserie maison. Facile à préparer, ce gâteau moelleux et savoureux se prête à de nombreuses variations. Dans cet article, nous vous présentons dix recettes de gâteaux au yaourt, chacune avec sa propre touche personnelle, pour ravir vos papilles et celles de vos proches. Que vous soyez amateur de chocolat, de fruits ou de saveurs épicées, il y en a pour tous les goûts !

1. Gâteau au yaourt classique

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature (125 g)
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot d’huile (tournesol ou olive)
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de vanille (optionnel)
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Incorporez l’huile en continuant à mélanger.
4. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez soigneusement pour éliminer les grumeaux.
5. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
6. Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

2. Gâteau au yaourt aux fruits

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 tasse de fruits (framboises, morceaux de pommes, ou tout autre fruit de saison)

Préparation

1. Préparez le gâteau au yaourt classique comme dans la recette précédente.
2. Incorporez délicatement les fruits à la pâte avant de les verser dans le moule.
3. Suivez les mêmes instructions de cuisson que le gâteau classique.

3. Gâteau au yaourt au chocolat

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de sucre
• 2 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de chocolat noir (fondu)
• Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs.
3. Ajoutez l’huile, la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu, puis mélangez bien.
4. Versez dans un moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.

4. Gâteau au yaourt à la noix de coco

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 2 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de noix de coco râpée

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre donné jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez délicatement.
4. Enfournez pendant 30 minutes et laissez refroidir avant de démouler.

5. Gâteau au yaourt aux agrumes

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• Le zeste de 1 citron et 1 orange
• Le jus de 1 citron et 1 orange

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs.
3. Ajoutez l’huile, la farine, la levure et les zestes d'agrumes.
4. Incorporez le jus des agrumes.
5. Versez dans un moule et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes.

6. Gâteau au yaourt au caramel

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de sucre (150 g)
• 3 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de caramel (à tartiner ou liquide)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, les œufs et l’huile.
3. Incorporez la farine et la levure.
4. Ajoutez le caramel à la fin, en remuant légèrement pour obtenir un marbrage.
5. Versez dans un moule et enfournez pendant 30 minutes.

7. Gâteau au yaourt aux amandes

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 2 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g d’amandes en poudre
• Amandes effilées pour le décor

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez dans un saladier le yaourt, le sucre et les œufs.
3. Ajoutez l’huile, la farine, la levure et les amandes en poudre.
4. Versez dans un moule, décorez de quelques amandes effilées et enfournez pendant 30 à 35 minutes.

8. Gâteau au yaourt au café

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de café instantané

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dissolvez le café dans un peu d'eau chaude.
3. Dans un bol, mélangez le yaourt, le sucre, les œufs et l’huile.
4. Incorporez la farine, la levure et le café dissous.
5. Enfournez pendant environ 30 minutes.

9. Gâteau au yaourt aux noix

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de noix concassées

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs.
3. Ajoutez l’huile, la farine, la levure et les noix.
4. Versez dans un moule et cuisez pendant 30 à 35 minutes.

10. Gâteau au yaourt aux épices

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 pot d’huile
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de muscade
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, les œufs et l’huile.
3. Ajoutez la farine, la levure et les épices.
4. Versez dans un moule et enfournez pendant 30 minutes.

Ces dix recettes de gâteaux au yaourt sont à la fois faciles à réaliser et délicieuses. Elles apporteront diversité et saveur à votre table, tout en étant parfaites pour toutes les occasions. Que vous choisissiez la recette classique ou une version plus originale, chaque gâteau au yaourt promet d'être un plaisir pour les papilles. Alors, à vos fouets et à vos moules, et n'hésitez pas à créer vos propres variations en y ajoutant vos ingrédients préférés ! Bon appétit !