La recette de tatin d'ananas

On adore cette recette aux saveurs exotiques, qui vient amener de la fraîcheur en fin de repas.⁣ Elle est présente dans notre programme minceur Croq'Kilos aux 5000 recettes saines et gourmandes.

Ingrédients

• 40g farine blanche⁣
• 20g beurre⁣
• 10 ml eau⁣
• 125g ananas⁣
• 30g fruits de la passion⁣
• 5 ml vanille liquide⁣
• sel⁣

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Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre en petits morceaux. Ajouter l’eau progressivement. Ajuster la quantité afin d’obtenir une pâte lisse et homogène mais non collante.⁣
• Emballer la pâte dans un film alimentaire et réserver au frais 30 minutes. ⁣
• Préchauffer le four à 180°C (Th 6).⁣
• Couper l’ananas en morceaux et ouvrir le fruit de la passion pour en extraire les graines à l’aide d’une cuillère.⁣
• Dans un petit plat à tarte, disposer le fruit de la passion et ensuite l’ananas.⁣
• Sortir la pâte, l'étaler et l'appliquer sur les fruits en prenant soin qu’elle adhère bien aux bords du plat. ⁣
• Faire cuire environ 30 minutes. Vérifier la cuisson régulièrement et ajuster si nécessaire.⁣
• Une fois que la pâte est bien colorée, sortir la tarte du four et retourner sur une assiette. Parsemer de vanille et déguster !⁣

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