La recette des crêpes marbrées

Recettes

Par Thomas Sanchez

Publié le 07/03/2024 - mis à jour le 20/01/2026

Qui aime les crêpes chez Croq'Kilos ? Découvrez une jolie recette super à faire avec les enfants ! (1 portion = 3 crêpes)

Ingrédients pour 3 personnes

60g farine blanche
1 œuf
170ml lait demi-écrémé
5ml huile
15g cacao en poudre
sel

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Préparation

Dans un blender, ajouter tous les ingrédients sauf le cacao et l’huile et mixer quelques minutes. Ajouter un peu de lait si la pâte est trop épaisse.
Verser une bonne moitié de la préparation dans un bol. puis ajouter le cacao dans le blender avec le reste de la pâte. Mixer de nouveau. Verser la préparation au cacao dans un autre bol.
Dans une poêle chaude légèrement huilée, répartir un peu de chaque préparation pour obtenir des crêpes marbrées.

Comment intégrer les crêpes dans un régime ?

Questions fréquentes

Pour réaliser des crêpes marbrées équilibrées, mixez dans un blender la farine, l'œuf, le lait demi-écrémé, le sel, puis divisez la pâte en deux. Ajoutez du cacao en poudre dans une moitié et mélangez. Faites cuire les deux préparations légèrement huilées en poêle en alternant les pâtes pour obtenir un effet marbré.

Les crêpes marbrées peuvent s'intégrer dans un régime minceur en utilisant des ingrédients allégés comme du lait demi-écrémé et une quantité modérée d'huile. Elles apportent une alternative gourmande et variée tout en restant équilibrées et adaptées à un plan de repas sain.

Pour des crêpes moelleuses et marbrées, assurez-vous que la pâte soit bien fluide en ajoutant un peu de lait si nécessaire, mélangez bien les ingrédients, cuisez dans une poêle chaude légèrement huilée, et répartissez bien les deux pâtes pour obtenir un joli marbré.

Le cacao en poudre apporte une saveur chocolatée naturelle à la pâte, créant un contraste visuel et gustatif dans les crêpes marbrées, tout en restant compatible avec un régime sain grâce à son apport modéré en calories et ses antioxydants.

Les ingrédients essentiels comprennent de la farine blanche, un œuf, du lait demi-écrémé pour limiter les matières grasses, un peu d'huile, du cacao en poudre pour le goût, et une pincée de sel pour rehausser les saveurs, garantissant un équilibre entre gourmandise et nutrition.