L'eau très froide est-elle bénéfique en cas de grosses chaleurs ?

Lorsqu'il fait très chaud, beaucoup de personnes rêvent d'un grand verre d'eau glacée. Cette sensation de fraîcheur est particulièrement agréable et donne l'impression de refroidir immédiatement le corps. Mais est-ce vraiment la meilleure solution pour lutter contre la chaleur ? L'eau très froide présente quelques avantages, mais aussi certaines limites. Alors, faut-il la privilégier pendant une canicule ? Voici ce que disent les connaissances actuelles.

Pourquoi avons-nous envie d'eau glacée quand il fait chaud ?

Lorsque les températures grimpent, notre organisme cherche naturellement à se rafraîchir.

Boire une boisson très froide procure une sensation immédiate de fraîcheur.

Cette impression s'explique par la stimulation des récepteurs sensibles au froid présents dans la bouche et la gorge.

Le cerveau interprète alors cette sensation comme un refroidissement.

Cela apporte un réel confort.

Mais cette impression ne reflète pas toujours un refroidissement durable de l'organisme.

L'eau glacée fait-elle vraiment baisser la température du corps ?

Oui, mais son effet reste limité.

Une eau très froide absorbe une petite partie de la chaleur du corps lorsqu'elle est ingérée.

Cet effet existe réellement.

Cependant, il reste modeste par rapport aux principaux mécanismes utilisés par l'organisme pour réguler sa température.

Le refroidissement repose surtout sur :

• La transpiration ;
• L'évaporation de la sueur ;
• La circulation sanguine au niveau de la peau.

Boire de l'eau, quelle que soit sa température, reste avant tout un moyen de prévenir la déshydratation.

L'important est surtout de boire suffisamment

Pendant les fortes chaleurs, le principal risque est la déshydratation.

Nous perdons davantage d'eau à cause de la transpiration.

Il devient donc essentiel de boire régulièrement.

L'eau peut être :

• Fraîche ;
• Tempérée ;
• Ou légèrement froide.

Le plus important est de choisir une température qui vous donne envie de boire suffisamment.

Une personne qui préfère l'eau fraîche à l'eau tempérée aura généralement plus de facilité à rester bien hydratée.

L'eau très froide peut-elle provoquer un choc thermique ?

Chez une personne en bonne santé, boire un verre d'eau glacée ne provoque généralement pas de choc thermique.

En revanche, une boisson extrêmement froide peut parfois entraîner :

• Une sensation désagréable dans la gorge ;
• Des douleurs dentaires ;
• Un inconfort digestif ;
• De rares maux de tête chez certaines personnes sensibles.

Ces réactions restent généralement bénignes.

Elles dépendent surtout de la sensibilité individuelle.

Peut-elle perturber la digestion ?

Certaines personnes ont l'impression que l'eau glacée ralentit la digestion.

À ce jour, les données scientifiques ne montrent pas qu'elle bloque le fonctionnement digestif chez une personne en bonne santé.

En revanche, une boisson très froide peut provoquer un léger inconfort chez certaines personnes, notamment lorsqu'elle est consommée très rapidement.

Si vous êtes sensible, mieux vaut boire lentement et éviter les boissons glacées immédiatement après un repas très copieux.

Est-elle meilleure que l'eau à température ambiante ?

Pas forcément.

Sur le plan de l'hydratation, une eau fraîche, tempérée ou légèrement froide hydrate tout aussi efficacement.

La différence repose surtout sur le confort.

Certaines personnes boivent davantage lorsque l'eau est fraîche.

D'autres préfèrent une eau à température ambiante.

Le meilleur choix est donc celui qui vous permet de boire suffisamment tout au long de la journée.

Faut-il boire de très grandes quantités d'un coup ?

Non.

Lorsque les températures sont élevées, il est préférable de boire régulièrement plutôt que d'attendre d'avoir très soif.

Vous pouvez :

• Boire par petites gorgées ;
• Répartir vos prises sur la journée ;
• Adapter votre consommation selon votre activité physique.

La sensation de soif apparaît souvent lorsque la déshydratation a déjà commencé.

Mieux vaut donc anticiper.

Les boissons glacées sont-elles utiles après un effort ?

Après une activité physique réalisée sous la chaleur, une boisson fraîche peut être particulièrement agréable.

Elle contribue à :

• Compenser les pertes en eau ;
• Améliorer la sensation de fraîcheur ;
• Favoriser le confort.

En revanche, si l'effort a été long ou très intense, il peut également être nécessaire de remplacer les électrolytes perdus par la transpiration.

L'eau reste la boisson de référence dans la plupart des situations.

Quels sont les meilleurs réflexes pendant une canicule ?

Boire est indispensable, mais ce n'est pas la seule mesure utile.

Pour mieux supporter les fortes chaleurs, il est recommandé de :

• Boire régulièrement ;
• Fermer les volets en journée ;
• Aérer tôt le matin et le soir ;
• Éviter les efforts physiques aux heures les plus chaudes ;
• Porter des vêtements légers ;
• Se rafraîchir avec une douche tiède ou un linge humide.

Ces gestes permettent de limiter les risques liés aux fortes températures.

Les personnes âgées doivent-elles faire attention ?

Oui.

Avec l'âge, la sensation de soif diminue souvent.

Le risque de déshydratation augmente.

Les personnes âgées ne doivent donc pas attendre d'avoir soif pour boire.

L'eau fraîche peut être proposée si elle est bien tolérée.

L'essentiel reste que les apports hydriques soient suffisants tout au long de la journée.

Il est également important de surveiller les personnes fragiles lors des épisodes de canicule.

Les erreurs à éviter

Certaines habitudes peuvent limiter l'efficacité de l'hydratation.

Il vaut mieux éviter :

• D'attendre d'avoir très soif ;
• De boire uniquement pendant les repas ;
• De remplacer systématiquement l'eau par des boissons sucrées ;
• De consommer beaucoup d'alcool, qui favorise la déshydratation ;
• De croire qu'une eau glacée suffit à protéger de la chaleur.

L'hydratation est essentielle, mais elle doit s'accompagner des autres mesures de prévention.

L'eau très froide peut procurer une agréable sensation de fraîcheur lorsqu'il fait très chaud, mais elle n'est pas plus efficace qu'une eau fraîche ou tempérée pour hydrater l'organisme. Son principal intérêt est qu'elle donne souvent davantage envie de boire, ce qui peut aider à prévenir la déshydratation pendant les épisodes de fortes chaleurs.

En période de canicule, l'essentiel reste de boire régulièrement, sans attendre la soif, et d'adopter les autres gestes de protection comme rester au frais, limiter les efforts physiques et se rafraîchir. Plus que la température de l'eau, c'est la quantité consommée au cours de la journée qui fait réellement la différence.