Recette de Cinnamon rolls au Air Fryer

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Par CROQ Recettes

Publié le 03/06/2026

Sommaire

Pourquoi faire des cinnamon rolls au Air Fryer ?
Les ingrédients
La préparation étape par étape
Les astuces pour des cinnamon rolls encore plus gourmands
Avec quoi déguster vos cinnamon rolls ?
Ce qu’il faut retenir

Envie de cinnamon rolls moelleux, parfumés et légèrement caramélisés… sans allumer le four pendant des heures ? Bonne nouvelle : le Air Fryer permet de préparer ces célèbres roulés à la cannelle en un temps record. Résultat ? Une pâte dorée, un cœur fondant et une délicieuse odeur de cannelle dans toute la cuisine. Difficile d’y résister.

Pourquoi faire des cinnamon rolls au Air Fryer ?

Le Air Fryer change vraiment la donne.

Il permet :

une cuisson plus rapide
un extérieur légèrement croustillant
un intérieur moelleux

Et surtout, il évite les longues préchauffes du four classique.

Parfait pour une envie gourmande improvisée.

Les ingrédients

Pour environ 6 cinnamon rolls :

Pour la pâte

250 g de farine
1 sachet de levure boulangère
12 cl de lait tiède
40 g de sucre
40 g de beurre fondu
1 œuf
1 pincée de sel

Pour la garniture

50 g de beurre mou
60 g de sucre roux
1 à 2 cuillères à café de cannelle

Pour le glaçage

80 g de sucre glace
un peu de lait ou de fromage frais

La préparation étape par étape

1. Préparez la pâte

Dans un saladier :

mélangez la farine, le sucre et le sel
ajoutez la levure
incorporez le lait tiède, l’œuf et le beurre fondu

Pétrissez quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte souple.

Couvrez puis laissez reposer environ 1 heure.

La pâte doit doubler de volume.

2. Étalez et garnissez

Étalez la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné.

Badigeonnez avec le beurre mou puis saupoudrez :

le sucre roux
la cannelle

Roulez délicatement la pâte pour former un long boudin.

Découpez ensuite des rouleaux réguliers.

3. Place au Air Fryer

Disposez les cinnamon rolls dans le panier du Air Fryer en laissant un peu d’espace entre eux.

Faites cuire :

environ 10 à 12 minutes à 160°C

Surveillez la cuisson selon votre appareil.

Les roulés doivent être bien dorés.

4. Préparez le glaçage

Pendant la cuisson, mélangez :

le sucre glace
un peu de lait ou de fromage frais

Vous devez obtenir une texture lisse et légèrement épaisse.

Versez sur les cinnamon rolls encore tièdes.

Les astuces pour des cinnamon rolls encore plus gourmands

Envie de personnaliser la recette ?

Ajoutez :

des noix concassées
des pépites de chocolat
des raisins secs

Vous pouvez aussi remplacer une partie de la cannelle par de la cardamome pour une saveur plus originale.

Avec quoi déguster vos cinnamon rolls ?

Ils sont parfaits :

au petit-déjeuner
pour le goûter
avec un café ou un chocolat chaud

Le plus difficile sera probablement de ne pas tous les manger immédiatement.

Ce qu’il faut retenir

Les cinnamon rolls au Air Fryer sont :

rapides à préparer
ultra moelleux
incroyablement gourmands

Une recette parfaite pour se faire plaisir facilement à la maison.

Alors, prêt(e) à transformer votre cuisine en véritable coffee shop ?

Pâtisserie Air Fryer

Questions fréquentes

Le Air Fryer permet une cuisson plus rapide des cinnamon rolls avec un extérieur légèrement croustillant et un intérieur moelleux. Il évite aussi les longues préchauffes du four traditionnel, idéal pour une envie gourmande improvisée.

Pour environ 6 cinnamon rolls, il vous faut 250 g de farine, un sachet de levure boulangère, 12 cl de lait tiède, 40 g de sucre, 40 g de beurre fondu, un œuf et une pincée de sel pour la pâte. Pour la garniture, 50 g de beurre mou, 60 g de sucre roux et 1 à 2 cuillères à café de cannelle. Pour le glaçage, 80 g de sucre glace et un peu de lait ou de fromage frais.

Vous mélangez farine, sucre, sel, levure, lait tiède, œuf et beurre fondu pour obtenir une pâte souple que vous laissez lever une heure. Ensuite, étalez la pâte, badigeonnez-la de beurre, saupoudrez de sucre roux et cannelle, roulez-la en boudin et découpez en rouleaux. Disposez-les dans le panier du Air Fryer et cuisez environ 10 à 12 minutes à 160°C en surveillant la cuisson.

Pendant la cuisson, mélangez le sucre glace avec un peu de lait ou de fromage frais pour obtenir un glaçage lisse et légèrement épais que vous versez sur les rolls tièdes. Pour varier la garniture, vous pouvez ajouter des noix concassées, des pépites de chocolat, des raisins secs ou remplacer une partie de la cannelle par de la cardamome.

Les cinnamon rolls préparés au Air Fryer se savourent parfaitement au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnés d'un café ou d'un chocolat chaud. Leur texture moelleuse et leur goût gourmand en font une recette facile pour un plaisir maison.

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