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Recette de petits gratinés de pommes de terre
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le - mis à jour le
Ces petits gratinés vous vous faire fondre !
Ingrédients pour 1 personne
- 150 g pomme(s) de terre
- 20 g chèvre
- 10 g emmental râpé
- 15 g crème légère à 8% de MG
- ciboulette
- Sel poivre
10 recettes de gratins à moins de 200 calories
Préparation
- Nettoyer et éplucher la pomme de terre. La plonger 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
- Une fois la pomme de terre précuite et tiédie, la découper en tranches très fines, à la mandoline ou au couteau.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans un ramequin individuel allant au four, disposer la moitié des tranches de pommes de terre. Sur le dessus, disposer le chèvre émietté et la ciboulette ciselée. Saler légèrement et poivrer.
- Recouvrir avec la deuxième moitié des pommes de terre. Arroser de crème liquide, parsemer d’emmental râpé et poivrer légèrement.
- Enfourner pour 30 minutes, le fromage doit être bien grillé et les pommes de terre fondantes.
Recette allégée des pommes de terre sarladaises
Questions fréquentes
Pour un gratiné de pommes de terre équilibré destiné à une personne, il vous faut 150 g de pommes de terre, 20 g de fromage de chèvre, 10 g d'emmental râpé, 15 g de crème légère à 8% de matière grasse, de la ciboulette, du sel et du poivre.
Commencez par nettoyer et éplucher 150 g de pommes de terre, puis faites-les précuire pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Découpez-les en tranches fines, disposez-les en couches dans un ramequin, ajoutez du chèvre émietté et de la ciboulette, salez et poivrez. Recouvrez avec les restes de pommes de terre, arrosez de crème légère et parsemez d'emmental râpé. Faites cuire 30 minutes à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit grillé.
Oui, cette recette est conçue pour être légère avec moins de 200 calories par portion. L'utilisation de crème légère et de petites quantités de fromage permet de limiter les matières grasses, tout en offrant un plat savoureux et compatible avec un programme de repas sain comme celui de Croq.
Le gratiné accompagne parfaitement un repas équilibré en complétant par des légumes frais ou une salade verte. Sa composition riche en fibres et modérée en calories s'inscrit dans une alimentation variée conçue pour soutenir la perte de poids et le bien-être, conformément au programme Croq.
Les recettes Croq privilégient des ingrédients frais et naturels comme les pommes de terre, le fromage de chèvre et les herbes fraîches pour garantir des repas nutritifs et savoureux. Cela permet de bénéficier d'un équilibre optimal entre goût, santé et contrôle calorique dans votre programme de perte de poids.
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