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Recette de Welsh revisité
Recettes
Par Thomas Sanchez
Publié le - mis à jour le
Accompagné d'une salade, c'est un régal !
Ingrédients pour 1 personnes
- Oeuf(s) 1
- Cheddar 40g
- Jambon blanc 20g
- Sel poivre
- Moutarde 20g
- Bière brune 50ml
- Pain complet 30g
10 recettes belges en version légère
Préparation
- Couper une tranche épaisse de pain complet puis détailler le cheddar en cubes.
- Placer la tranche de pain dans un petit plat individuel allant au four. La tartiner d’un tiers de moutarde. Disposer la demi-tranche de jambon blanc sur le dessus. Réserver.
- Dans une petite casserole, faire fondre le cheddar à feu moyen et en remuant sans cesse. Lorsque le fromage fait des fils et est bien fondu, arroser de bière brune.
- Remuer sans cesse pour obtenir une sauce au fromage homogène et onctueuse. Ajouter le reste de la moutarde et le poivre. Mélanger une dernière fois puis verser la sauce au cheddar sur les tartines de pain complet.
- Enfourner à 210°C (th.7) une dizaine de minutes, le fromage doit être bien doré.
- Pendant ce temps, cuire l’oeuf au plat dans une poêle antiadhésive. Une fois le welsch sorti du four, disposer l’oeuf au plat sur le dessus. Servir bien chaud.
Questions fréquentes
Le programme Croq propose des repas équilibrés avec des recettes variées, spécialement conçues pour favoriser la perte de poids tout en restant savoureuses et nutritives.
Pour un Welsh revisité sain, utilisez du pain complet, du cheddar en quantité modérée, du jambon blanc maigre, de la moutarde, et une petite dose de bière brune pour la sauce. Cette recette garantit un repas savoureux et équilibré, adapté à une alimentation saine.
Pour alléger un Welsh, privilégiez des ingrédients comme le pain complet, du jambon blanc faible en matières grasses, réduisez la quantité de cheddar, et utilisez la moutarde pour relever le goût sans ajouter de calories superflues.
Faites fondre le cheddar avec la bière à feu moyen en remuant constamment pour obtenir une sauce onctueuse. Placez la préparation sur du pain complet, enfournez à 210°C pendant environ 10 minutes, puis ajoutez un œuf au plat cuit dans une poêle antiadhésive pour un apport protéique sain.
Les recettes légères proposées par Croq, comme le Welsh revisité, permettent de savourer des plats traditionnels tout en contrôlant les apports caloriques, favorisant ainsi une perte de poids durable et une meilleure santé.
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