S’ils sont tatoués d’une date de péremption, ces aliments ne périment en réalité jamais, à condition de veiller à leur conservation.
Je fais attention à ma ligne mais parfois j’ai besoin d’une petite folie. Et pourquoi pas un Kébab ? Pas de souci si c’est un Kébab minceur.
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Croq’kilos vous propose de découvrir sa recette originale et goûteuse du Kébab minceur.
Suivez la recette pas à pas.
- Mettez 10g de semoule fine dans un bol et ajouter 15ml d’eau bouillante dessus. Laissez la semoule gonfler pendant 5 minutes et égrainez là ensuite à la fourchette.
- Faites cuire 100g de bœuf haché à 5% de matières grasses avec 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin et ½ pincée de piment de Cayenne. Bien mélanger.
- Façonnez des boudins de 10 cm avec vos mains. Déposez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
- Mettez les boudins au four à 180°C pendant environ 15 minutes. Vous pouvez les tourner de temps en temps.
- Prenez votre pain pita et passez-le au four à micro quelques secondes.
- Au milieu de votre pita, déposez 15g de crème fraîche à 20%, ½ tomate, 5g d’épinards, les boudins de viande et des condiments (1g de persil et 1g de coriandre). Vous pouvez ajouter quelques morceaux d’oignons si vous le souhaitez.
- Ajoutez un peu de sel et de poivre avant de replier votre pita.
Régalez-vous !
Cette recette vous prendra environ 20 minutes pour préparer un délicieux Kébab maison de 330 kcal.
