La sardine, comme tous les poissons gras (saumon, maquereau, hareng...) est une championne en oméga-3 et contient vitamine D et calcium en quantité non négligeable ! A consommer 1 fois par semaine !
INGRÉDIENTS
- 120 g de sucrines
- 15 g de parmesan
- 50 g de sardines à l'huile
- 20 g de pain de campagne
- 35 g de fromage blanc
- 5 ml de jus de citron
- 3 g de moutarde
- 1 œuf
Tous les bienfaits de la sardine
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le pain en cubes et le faire griller 5 minutes.
- Cuire l’œuf dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir un œuf dur.
- Le couper en lamelles et le mettre de côté.
- Pendant ce temps, détailler la sucrine en feuille et la laver.
- Parsemer de parmesan. • Détailler les sardines en morceaux et ajouter à la préparation.
- Mélanger le yaourt avec le jus de citron et la moutarde dans un saladier.
- Ajouter l'œuf en rondelles. • Assaisonner avec le mélange à base de yaourt.
- Servir avec les morceaux de pain délicatement posés dessus.
Questions fréquentes
La recette inclut 120 g de sucrines, 50 g de sardines à l'huile, 15 g de parmesan, 35 g de pain de campagne, 20 g de fromage blanc, un œuf dur, 5 ml de jus de citron et 3 g de moutarde.
Commencez par griller des cubes de pain de campagne au four à 180°C pendant 5 minutes. Faites cuire un œuf dur pendant 10 minutes, puis coupez-le en lamelles. Nettoyez et découpez la sucrine en feuilles, parsemez de parmesan. Ajoutez les sardines émiettées, mélangez fromage blanc avec jus de citron et moutarde, puis incorporez l'œuf. Assaisonnez avec cette sauce et déposez les croûtons dessus avant de servir.
La sardine est riche en protéines de qualité, en oméga-3, en calcium et en vitamines, ce qui en fait un aliment idéal pour un régime sain et équilibré favorisant la perte de poids.
Cette recette combine des ingrédients riches en nutriments essentiels et faibles en calories, comme la sucrine, les sardines et le fromage blanc, offrant un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et la perte de poids durable.
Croq propose des recettes diversifiées, comme la salade César à la sardine, en intégrant différentes sources de protéines, légumes frais et assaisonnements légers, assurant ainsi un programme de repas sain, savoureux et nutritif.
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Fanny ComandiniDiététicienne-nutritionniste
Elles ont perdu du poids avec CROQ
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