Salade César à la sardine

La sardine, comme tous les poissons gras (saumon, maquereau, hareng...) est une championne en oméga-3 et contient vitamine D et calcium en quantité non négligeable ! A consommer 1 fois par semaine !

INGRÉDIENTS

• 120 g de sucrines
• 15 g de parmesan
• 50 g de sardines à l'huile
• 20 g de pain de campagne
• 35 g de fromage blanc
• 5 ml de jus de citron
• 3 g de moutarde
• 1 œuf

Tous les bienfaits de la sardine

ÉTAPES DE PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 180°C.
• Couper le pain en cubes et le faire griller 5 minutes.
• Cuire l’œuf dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes pour obtenir un œuf dur.
• Le couper en lamelles et le mettre de côté.
• Pendant ce temps, détailler la sucrine en feuille et la laver.
• Parsemer de parmesan. • Détailler les sardines en morceaux et ajouter à la préparation.
• Mélanger le yaourt avec le jus de citron et la moutarde dans un saladier.
• Ajouter l'œuf en rondelles. • Assaisonner avec le mélange à base de yaourt.
• Servir avec les morceaux de pain délicatement posés dessus.