Longtemps cantonné aux crêpes bretonnes, le sarrasin — ou blé noir — mérite toute sa place dans nos cuisines du quotidien. Sans gluten, riche en fibres,…
Vous aimez la tartiflette, mais vous avez envie de changer un peu ?
Et si nous remplacions les pommes de terre par de l’orzo pour une version encore plus…
Avez-vous déjà acheté un paquet de feuilles de riz… pour finalement le laisser dormir au fond du placard ? Transparentes, fines, presque fragiles, elles…
Avez-vous déjà eu cette sensation désagréable en découvrant vos résultats d’analyse sanguine ? Ce chiffre du LDL, le “mauvais” cholestérol, un peu trop…
Vous êtes devant votre poêle bien chaude. Votre pièce de viande est prête. Et là, une question revient souvent : faut-il saler avant, pendant ou après la…
Vous aimez les desserts moelleux, fondants, réconfortants… mais vous redoutez souvent leur richesse en sucre et en beurre ? Le blondie, ce cousin blond du…
Avez-vous déjà hésité à préparer une crème catalane en vous disant : “C’est délicieux… mais trop riche” ? Nous aimons les desserts gourmands. Nous aimons…
La panna cotta aux tomates séchées et parmesan est une entrée salée élégante qui surprend par sa texture onctueuse et ses saveurs complexes. Inspirée de…
On en parle peu, parfois avec gêne, souvent avec idées reçues. Pourtant, les hémorroïdes sont extrêmement fréquentes. Douleur, démangeaisons, saignements…
La viande de porc est-elle vraiment trop grasse ? Mauvaise pour la santé ? Pleine d’antibiotiques ? Ou au contraire, une excellente alliée nutritionnelle…
Quand on parle de carence en fer, une image revient souvent : une assiette d’épinards censée redonner des forces instantanément. Merci Popeye. Mais dans…
Le terme peut surprendre, voire inquiéter. “Grossesse gériatrique” désigne une grossesse débutant après 35 ans. Le mot est médical, un peu abrupt, mais il…
On nous dit souvent de manger plus de légumes… et à juste titre ! Ils sont riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Ils nourrissent notre…
Des noix caramélisées, c’est ce petit détail qui change tout. Sur une salade, un fromage, un dessert ou même dégustées seules, elles apportent du croquant…
Encore peu connu du grand public, le syndrome de Phelan-McDermid est une maladie génétique rare qui affecte principalement le développement neurologique…
