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Gâteau au yaourt allégé
8 portion(s)
Goûters
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
8
yaourt nature
125 g
sucre blanc
125 g
Farine semi complète
250 g
oeuf(s)
4
lait demi-écrémé
40 ml
levure chimique
11 g
extrait de vanille
5 ml
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (th.6).
Étape 2
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter le yaourt et le lait et battre de nouveau.
Étape 3
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
Étape 4
Incorporer progressivement au mélange précédent à base d’oeuf et de yaourt. Mélanger vivement jusqu’à obtention d’une pâte à gâteau homogène et sans grumeaux.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule antiadhésif et/ou chemisé de beurre. Cuire 30 minutes.
Étape 6
En fin de cuisson, le gâteau doit-être doré et sec à l’intérieur. Laisser refroidir avant de démouler.
L'Astuce Diet
Ce gâteau au yaourt est réalisable en moins de 10 minutes et il est très léger, car sans beurre ni huile. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou en collation. Pour encore plus de goût, il est possible d’ajouter des zestes de citron ou de la fleur d’oranger à la pâte. Vous pouvez également augmenter la quantité de vanille. La farine semi-complète peut rendre le gâteau plus compacte, si vous préférez vous pouvez utiliser de la farine blanche. Cette recette permet d’obtenir 8 belles portions, 1 portion = 208 kcal.
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Vos commentaires
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trop bon j'ais rajouter de l'ananas j'avais que ça,délicieux
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Très bon gâteau pour le goûter. J'ai remplacé 50 g de farine semi-complète par de la farine de lupin et j'ai ajouté cannelle et un peu de rhum. Je n'ai mis que 100 g de sucre, ça suffisait. Par contre, manque un peu de moelleux, ça ressemblait plus à du pain d'épice :)) (ce qui n'est pas pour me déplaire!) la prochaine fois je battrai les blancs en neige ;)
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Une recette au top. Je n'utilise plus que celle-ci !!
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Très bon, j'ai mis moitié de farine blanche et 80g de sucre. Les enfants le tartine de Nutella et sont ravis !
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Très facile et rapide à faire ! j'ai remplacé le sucre blanc par du sucre de fleur de coco, mis un yaourt au soja et rapé une petite courgette pour le moelleux et pour le goût des zestes d'orange et extrait d'orange, un régal ! Je l'ai mis dans un moule à cake pour le couper en 8 parts et le congeler plus facilement, à faire et à refaire...
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Après avoir lu les divers commentaires j’ai opté pour la fleur d’oranger et une cuisson à 180 20 minutes , j’ai gardé la farine semi compléte . Moelleux mais je mettrais plus de fleur d’oranger la prochaine fois .
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J ai monté les blancs en neige et du coup c est moins compact . Délicieux.
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Je n'avais pas de vanille j'ai donc remplacé par de la fleur d'oranger et jai mis 100 grammes de sucre au lieu de 175 et c'était super bon et les portions bien gonflées.
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Très bon Très bon. Facile à faire
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Personne n'a aimé... Fade malgré l'ajout de vanille. Je ne referai pas.