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Gâteau au yaourt allégé
8 portion(s)
Goûters
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
8
yaourt nature
125 g
sucre blanc
125 g
Farine semi complète
250 g
oeuf(s)
4
lait demi-écrémé
40 ml
levure chimique
11 g
extrait de vanille
5 ml
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (th.6).
Étape 2
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter le yaourt et le lait et battre de nouveau.
Étape 3
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
Étape 4
Incorporer progressivement au mélange précédent à base d’oeuf et de yaourt. Mélanger vivement jusqu’à obtention d’une pâte à gâteau homogène et sans grumeaux.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule antiadhésif et/ou chemisé de beurre. Cuire 30 minutes.
Étape 6
En fin de cuisson, le gâteau doit-être doré et sec à l’intérieur. Laisser refroidir avant de démouler.
L'Astuce Diet
Ce gâteau au yaourt est réalisable en moins de 10 minutes et il est très léger, car sans beurre ni huile. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou en collation. Pour encore plus de goût, il est possible d’ajouter des zestes de citron ou de la fleur d’oranger à la pâte. Vous pouvez également augmenter la quantité de vanille. La farine semi-complète peut rendre le gâteau plus compacte, si vous préférez vous pouvez utiliser de la farine blanche. Cette recette permet d’obtenir 8 belles portions, 1 portion = 208 kcal.
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Vos commentaires
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Très bon J ai utilisé de fromage blanc car plus de yaourt nature
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J ai ajouté de la maïzena ( 200gr de farine et 50g de maïzena) pour qu il soit moelleux.
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Super bon !! Très Moelleux
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Excellent, en plus a savoir que c est un gateau light, j ai ajouté des raisins secs. A refaire rapidement.
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Bon. La prochaine fois, je le ferais en petites portions car sèche vite. Je tenterais avec de la fleur d'oranger car un peu fade à mon goût a manger nature.
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Bon gâteau. J'ai remplacer le lait par du lait d'amande et ajouter une pomme qui commencer à "fatiguer". Le goût est bon, mais c'est vrai que la croûte fais un chouilla "caoutchouc"
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Top pour un petit goûter 😜
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Pour le rendre moelleux j'y ai mis 2 yaourts et que 80 g de sucre roux
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Bon mais moi j ai rajouté du chocolat van houten et j ai mis 60 g de sucre brun
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Une grande surprise avec cet gâteau qui est vraiment très bon et le manque de matière grâce n'est pas très dérangeant. Par contre la prochaine fois je mettrais un peu moins de Sucre. Merci encore