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Gâteau au yaourt allégé
8 portion(s)
Goûters
Intermédiaire
€
€
€
Sans Porc
Sans fruits de mer
Sans alcool
Sans viande
Sans poisson
Ingrédients pour
8
yaourt nature
125 g
sucre blanc
125 g
Farine semi complète
250 g
oeuf(s)
4
lait demi-écrémé
40 ml
levure chimique
11 g
extrait de vanille
5 ml
On passe à l'action
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C (th.6).
Étape 2
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajouter le yaourt et le lait et battre de nouveau.
Étape 3
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
Étape 4
Incorporer progressivement au mélange précédent à base d’oeuf et de yaourt. Mélanger vivement jusqu’à obtention d’une pâte à gâteau homogène et sans grumeaux.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule antiadhésif et/ou chemisé de beurre. Cuire 30 minutes.
Étape 6
En fin de cuisson, le gâteau doit-être doré et sec à l’intérieur. Laisser refroidir avant de démouler.
L'Astuce Diet
Ce gâteau au yaourt est réalisable en moins de 10 minutes et il est très léger, car sans beurre ni huile. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou en collation. Pour encore plus de goût, il est possible d’ajouter des zestes de citron ou de la fleur d’oranger à la pâte. Vous pouvez également augmenter la quantité de vanille. La farine semi-complète peut rendre le gâteau plus compacte, si vous préférez vous pouvez utiliser de la farine blanche. Cette recette permet d’obtenir 8 belles portions, 1 portion = 208 kcal.
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Vos commentaires
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Je mets 4 étoiles car je l'ai trouvé un peu sec. J'ai arrêté la cuisson avant car 30 min dans mon four c'était trop. La prochaine fois je mettrai que 20 min pour voir. Sinon très bon ! Pour les enfants j'ai ajouter de la pâte à tartiner ou de la confiture et c'était nickel pour eux !
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Très bon! Validé par ma tribu!
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Encore une fois attention à la cuisson! pour un moule 24 cm, chaleur tournante 180°c, 20 minutes, c'était largement suffisant : bref, surveillez la cuisson. C'est vrai que la texture est un peu caoutchouteuse mais ça cale.
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Bon mais un peu caoutchouteux je trouve.
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Très bon et pas trop sucré
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Pas mal j'ai mis du xylitol et que 80g c'est bien assez sucré et ça rechauffe le coeur.
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Super bon !
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Je n ai mis que 100 g de sucre , moitié faine blanche et moitié farine complète, j ai ajouté des zestes de citron...parfait 😛😛
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Bon goût mais un peu sucré. La prochaine fois, je mettrai 90 g de sucre je pense. Sinon le gâteau a bien gonflé, de façon uniforme.
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Bien gonflé. Fais effectivement 8 belles parts. J'ai respecté à la lettre la recette avec 30 g de sucre en moins. Trempé dans mon café, je me suis régalé. gâteau simple et sans chichis.