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Melon bowl frais, recette flexitarienne
1 portion(s)
Régime flexitarien
Débutant
€
€
€
Sans Gluten
Sans Lactose
Sans Oeuf
Sans fruits de mer
Sans sucre
Sans FODMAP
Sans poisson
Ingrédients pour
1
melon
200 g
vinaigre balsamique
3 ml
huile d'olive
5 ml
jus de citron
5 ml
basilic
3 g
pignon(s) de pin
10 g
tomate(s) cerise(s)
40 g
jambon cru
20 g
roquette
20 g
mozzarella
20 g
On passe à l'action
Étape 1
À l’aide d’une cuillère, vider le coeur du melon afin qu’il ne reste aucun pépin. Puis, réaliser de petites billes de chair de melon avec une cuillère parisienne.
Étape 2
Découper les tomates cerises en deux, ciseler le basilic et détailler le jambon cru en fines lanières.
Étape 3
Disposer les feuilles de roquette au fond de la moitié de melon évidée. Sur le dessus, disposer joliment les billes de melon, la mozzarella détaillée en cubes et les lanières de jambon cru. Saler et poivrer.
Étape 4
Décorer de pignons de pin, de basilic ciselé puis arroser la salade de jus de citron, d’un trait de balsamique et d’un filet d’huile d’olive. Servir bien frais !
L'Astuce Diet
Parfaite en été lorsqu’il fait chaud, cette salade de melon est aussi très originale dans sa présentation. Ne pas hésiter à l’adapter en fonction des goûts et envie ! La mozzarella peut être remplacée par du fromage de chèvre ou de la feta et les pignons de pin par des olives vertes !
Merci pour votre retour.
Vos commentaires
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Un régal à refaire !
Avis laissé le
Un délice, copieux, et rafraichissant
Avis laissé le
Excellente recette , un régal !! A refaire bien sûr !!
Avis laissé le
Un pur bonheur ... Du plaisir pur les yeux et pour les papilles. A refaire sans modération
Avis laissé le
Tout le monde est surpris et adore.
Avis laissé le
Super recette rapide à préparer et succulente
Avis laissé le
Un véritable délice, très rafraîchissant, parfait pour un déjeuner d'été, j'ai ajouté 30g de pâtes crues par personne.
Avis laissé le
très frais, très rapide
Avis laissé le
Très bon
Avis laissé le
Excellent, frais et rassasiant!